Зміст
Вступ
Щодня нові дослідження показують користь і шкоду різних харчових продуктів для здоров'я. Цілий спектр інформації впливає на звички більшості людей, які адаптують свій щоденний раціон у пошуках більшої якості життя та більш здорової рутини. Злаки зарекомендували себе як категорія здорової їжі, яка допомагає запобігти захворюванню, а також допомагає тим, хто хоче добре харчуватися, не отримуючи зайвих кілограмів. Ознайомтеся з деякими зернами, важливими для нашого організму, які кожен повинен включити в їжу.
Кіноа
В останні роки квіноа стала лихоманкою серед людей, які стурбовані здоров'ям. Легко знайдений у спеціалізованих ресторанах та магазинах здорової їжі, він високо цінується за високий вміст білка, що перевершує більшість зернових. Це прекрасне джерело вітамінів і мінералів на додаток до Омега 3 і 6. Її подальше використання є великим для запобігання раку і серцево-судинних захворювань, а також для зниження рівня поганого холестерину, стверджують дієтологи. Крім того, він є ключовим компонентом для тих, хто шукає велику дієту для схуднення.
Квасоля
Так, квасоля часто розглядається як «важка» їжа. Але багато хто забуває про корисні властивості цього овочу. Вона багата клітковиною і складними вуглеводами, відповідальними за підтримання хорошого рівня цукру в крові. Вона також має низький рівень жиру і натрію. Його постійне споживання дуже показане для людей з гіпертензією, а також для профілактики серцево-судинних проблем. Але найбільш важливими є лізини, амінокислоти, які допомагають зберегти тканини в організмі і, отже, шкіру, кістки і життєво важливі органи в хорошому стані.
Соя
Все частіше бразильці включають сою як основний елемент у своєму щоденному раціоні. Зерно, яке навіть замінює м'ясо, допомагає знизити рівень ЛПНЩ (більш відомий як поганий холестерин) і підвищити рівень ЛПВЩ (корисний). Недостатньо, він також має ізофлавони, речовини, які послаблюють наслідки менопаузи і знижують втрату кісткової маси серед людей похилого віку. Для наймолодших, соя приваблива, тому що вона багата білками, що допомагає навіть росту дітей і підлітків. Нарешті, його постійне споживання сприяє регенерації тканин.
Чіа
З високим вмістом клітковини, чаю стає все частіше в їжі, особливо на сніданку. Уродженець Мексики, вона є великим союзником у втраті ваги. Вона багата білками, омега-3, магнієм, фосфором, кальцієм, міддю, калієм і цинком. Тривале споживання допомагає знизити рівень поганого холестерину, а також сприяє зміцненню імунної системи. Як би цього не вистачало, він все ще допомагає в профілактиці і контролі на цукровий діабет 2 типу, тут є зерно, яке не може не вистачати у вашому раціоні.
Сочевиця
Сочевиця багата вітамінами B-комплексу, особливо nacin і фолатами. Таким чином, вони допомагають регулювати функціонування нервової та імунної систем, а також значно сприяють перетравленню їжі. Крім того, вони мають хороші ставки заліза, і навіть можуть поповнювати запаси руди з тих, хто не споживає червоне м'ясо. Ці зерна також мають багато волокон, які допомагають збалансувати рівень цукру в крові і таким чином діють на запобігання діабету. Ось ще одна чудова порада, щоб зробити вашу їжу здоровішою, не втрачаючи при цьому свого смаку.
Овес
У зернах або пластівцях овес є здоровим вибором для сніданку, а також для інших страв. Він багатий кальцієм, калієм, магнієм, вітамінами В, марганцем, фосфором і залізом, стверджують дієтологи. Маючи багато вітамінів, білків і мінералів, він є великим союзником у боротьбі з серцево-судинними захворюваннями, а також у зниженні рівня поганого холестерину. З розриву, також сильно співпрацює у зниженні ваги. Споживання цього зернового зерна може допомогти зберегти рівень цукру в крові в рівновазі. Недавні дослідження також вказували на те, що овес допомагає контролювати артеріальний тиск.
Льон
Льняне насіння багате клітковиною і мінералами, а також жирними кислотами, такими як омега-3 (також зустрічається в яйцях і рибах), які чудово підходять для здоров'я. Маючи багато вітамінів і білків, перелік переваг є великим: він знижує кров'яний тиск, а також контролює рівень холестерину, а також допомагає очистити артерії. Для жінок існують додаткові переваги, такі як зменшення затримки рідини в передменструальному циклі, а також запобігання раку молочної залози. Ах, звичайно: лляне зерно також є дуже важливим продуктом для дієти для схуднення.
Жито
Дуже багатий на клітковину, жито є одним з тих продуктів, які допомагають дати відчуття ситості і, отже, відмінно підходять для тих, хто хоче схуднути. Його споживання допомагає створити збалансовану дієту, здорову і з великим смаком. Завдяки високому вмісту нерозчинних волокон він діє в боротьбі з жовчними каменями. Дослідження показують, що люди, які споживають жито, схильні до 13% менше, щоб розвивати це захворювання. Зернові також відмінно підходять для боротьби з діабетом. Нарешті, це допомагає у профілактиці серцево-судинних захворювань.
Пшениця
Дієтологи рекомендують споживання пшениці.І вони додають, що зернові злаки ідеальні, тому що зберігає більшість мінералів, волокон і вітамінів. Він також багатий вітаміном Е, антиоксидантом, який дає кілька переваг, таких як запобігання передчасного старіння і запобігання раку і дегенеративних захворювань. Його споживання також сприяє правильному функціонуванню геніталій і профілактиці серцево-судинних захворювань. Як би цього не вистачало, це допомагає запобігти випадання волосся і чудово підходить для спортсменів, оскільки підвищує фізичну витривалість і продуктивність у спорті, захищаючи організм від втоми м'язів.
Амарант
Амарант - це зерно з Перу, терапевтичні властивості якого роблять його одним з найбільш здорових продуктів. В останні роки вона була включена в щоденний раціон тисяч бразильців, які шукають здорову дієту. Вона багата клітковиною, білками, вітамінами і мінералами. У великих кількостях він також містить залізо, фосфор, цинк, кальцій і вітаміни А і С. Маючи багато корисних речовин, він ефективний у зниженні рівня поганого холестерину, а також допомагає у профілактиці та контролі на діабет. Оскільки він багатий антиоксидантами, він діє в профілактиці серцево-судинних захворювань.