Зміст
Тріска - морська риба, яка переважно мешкає в Атлантичному океані. Він вважається гастрономічним скарбом в Португалії і звичайно споживається в більшості європейських прибережних країн. Тріска користується високою популярністю завдяки своєму м'якому смаку, чіткому м'ясу з низьким вмістом жиру. Цей рецепт використовує філе тріски близько 100 г і буде служити одній людині.
Інструкції
-
Об'єднайте 5 столових ложок міріну, 3 столові ложки соєвого соусу і of склянки води в маленькій мисці і добре перемішайте. Покладіть філе тріски в запіканку і залийте на рибу мирин.
-
Дайте філе тріски відпочити протягом 30-40 хвилин, відкривши при кімнатній температурі. Нанесіть легкий шар рослинної олії на газовий гриль. Це запобігає прилипання філе тріски до гриля.
-
Нагрійте гриль і помістіть філе тріски на грилі. Дозвольте рибі готувати три хвилини, або до золотистого на нижній стороні.
-
Зверніть філе тріски і варіть ще три хвилини. Перевірте центр риби під час приготування, колір повинен бути майже непрозорим.
-
Зніміть рибу з гриля і помістіть її на тарілку. Філе тріски подають негайно, щоб зберегти ідеальну текстуру і аромат.
Як
- Mirin - японська приправа, яку можна знайти на багатьох азіатських продовольчих ринках або в азіатській частині супермаркету. Це тип рисового вина, який доповнює смак філе тріски на грилі.
- Перед приготуванням спробуйте деякі улюблені маринади на тріску. Азіатські маринади з морепродуктів доповнюють м'який смак тріски.
Повідомлення
- Слідкуйте за філе тріски під час гриля. Рибне філе не вимагає багато часу для приготування їжі, як червоне м'ясо і може легко спалюватися, якщо залишилося.
Що вам потрібно
- Mirin (японська приправа)
- Соєвий соус
- Невелика чаша
- Філе тріски
- Запіканка
- Рослинна олія
- Газовий гриль