Зміст
Приносити обід на роботу є економічно вигідною альтернативою їжі щодня. Тим не менш, ви можете нудьгувати з звичайним м'яким бутербродом. Холодні обіди не повинні бути м'якими або несмачними. Обід, який не потрібно нагрівати, готується і охолоджується напередодні і готова прийняти вранці. Додайте фрукти або печиво в будь-який з цих обідів, щоб надати їм солодке дотик.
Холодний суп
Холодний суп з огірка готується шляхом поєднання жменьки інгредієнтів у блендері. Свіжий огірок, перець кубанель, каштани, оцет червоного вина і оливкова олія збивають і змішують до однорідності. Суп залишається в холодильнику не менше двох годин. Кубинський перець додає солодкості свіжого огірка. Для іншого смаку, спробуйте суп з марокканським присмаком, суп на томатній основі з різними спеціями. Невелику нарізану цибулю нагрівають на сковороді з паприкою, корицею, імбиром, кмином і оливковою олією. Як тільки цибуля починає буріти, шматочки помідорів додають в каструлю з курячим бульйоном, медом, коріандром і петрушкою. Потім суміш заправляють і охолоджують. Залийте будь-який з цих холодних супів у герметичний герметичний контейнер.
Лосось
Холодний пашот лосось з соусом з лимонної гірчиці краще при приготуванні напередодні. Філе лосося приправляють білим перцем і сіллю і запікають у суміші білого вина і води. Лимонний гірчичний соус виготовляють, змішуючи цедру лимона, дижонську гірчицю, мед, лимонний сік і сметану. І філе, і соус охолоджуються вночі. Соус заливається на філе, перш ніж упакувати його на обід.
Салати
Овочі не є єдиними інгредієнтами, придатними для салатів. Квасоля, м'ясо та горіхи додають смаку та текстуру простому салату. Шинка, індичка, тонко нарізана куряча грудка або ростбіф можна легко змішати в салат. Горіхи кеш'ю, волоські горіхи та мигдаль додають свіжості та солоного смаку. Завершіть салати з фундуком і насіння соняшнику, щоб отримати вітамін Е. Салат "Уолдорф" є класичним доповненням до набору для обіду. Виготовляється з салату, яблук, волоських горіхів, селери і легкого соусу.
Макаронні страви
Страви з макаронних виробів смачні, коли їх подають холодно. Класичний салат з італійською пастою складається з феттучини, шматочків томатів і сиру пармезан, все змішане з червоним винним оцтом, оливковою олією і свіжим базиліком. Салат з макаронних виробів і куркою виготовляють з тортелліні, червоним перцем, куркою і нарізаними кабачками. Інгредієнти змішуються з оливковою олією, соусом песто, сіллю, перцем і оцтом. Часник хліб може бути доповненням.