Зміст
Форель - це риба, яку зазвичай готують і готують після риболовлі. Вона займає декілька кроків від моменту виходу риби з води до її приготування. Однією з найважливіших частин є переконання, що форель чиста і без хребта. Очищення повинно проводитися правильно, щоб форель споживалася безпечно. Дізнайтеся наступні кроки, так що наступного разу вам потрібно приготувати форель, це буде набагато простіше.
Інструкції
-
Розріжте голову форелі і викиньте її. Очистіть ваги ножем.
-
Поверніть форель на спину, вставте ніж в анальну порожнину їх і виріжте прямо в напрямку голови.
-
Відкрийте рибу, зробивши розріз, і зніміть нутрощі пальцями. Промийте його холодною водою і видаліть кров'ю, яка проходить пальцем по задній частині форелі.
-
Пройдіть ніж по хребту біля основи грудної клітки. Вирізайте так, щоб ніж переміщався через цей регіон. Повторіть цей процес до іншої сторони, щоб обидві частини форелі були розрізані навпіл.
-
Нахиліть нож злегка і обережно проштовхніть його під грудну клітку в русі назад і вперед, коли хребет рухається з місця.
-
Поверніть край ножа вгору і пропустіть його по боках форелі, щоб видалити луски з боків.
-
Вимити форель в холодній воді і видалити залишкову кров або залишилися нутрощі. Проведіть пальцем по підставі, де розташований хребет, щоб змити кров, що застрягла там.
Що вам потрібно
- Ніж
- М'ясорізальна дошка
- Вода