Як зробити часник і лимонне масло над смаженими гребінцями

Відеоролик: Галифакс-гастрономический тур (еда и напитки, которые стоит попробовать в Новой Шотландии) Лучшая ка

Зміст

Інструкції
Як зробити масло з часником і лимон
Як на грилі гребінці
Як
Повідомлення
Що вам потрібно

Для швидкого і легкого основного страви, зробіть на грилі гребінці з часником і лимонним маслом. Гребінці потрібно лише кілька хвилин, щоб приготувати, а вершкове масло можна зробити лише з декількома інгредієнтами. Ця смачна страва з морепродуктів не займе більше десяти хвилин, щоб підготуватися.

Інструкції

Гребінці з часником і лимонним маслом потрібно лише десять хвилин приготувати (Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)

Як зробити масло з часником і лимон

Покладіть вино, оцет і часник у невелику каструлю і підігрійте. Зачекайте, доки суміш не закипить і залиште її непокритою протягом чотирьох хвилин, доки рідина не зменшиться до 1/4 склянки.
Покладіть на слабкому вогні. Додайте шматочок масла і розмішайте в рідкій суміші. Покладіть інші шматочки, по одному за один раз, трясучи, коли ви кладете один.
Вийміть горщик з вогню. Покладіть лимонний сік і розмішайте в лимонному та часниковому маслі.
Заправте маслом сіль і перець, трохи за один раз. Спробуйте і покладіть приправу, якщо хочете. Накрийте горщик кришкою і тримайте його теплим.

Як на грилі гребінці

Очистіть гриль, щоб переконатися, що гребінці не злипаються, коли ви їх приготуєте. Якщо в решітках потрапила суха та тверда їжа, ваші гребінці можуть розвалитися, коли ви намагаєтеся повернути їх. Нагрійте гриль до середньо-високої температури.
Торкніться кожним з гребінців рушником, поки вони не будуть сухі. Покладіть їх на лоток. Налийте оливкову олію на кожну гребінець і розкладіть її, доки не покриються всі сторони.
Приправити гребінці сіллю, перцем і лимоном. Додайте приправи з усіх боків гребінця. Поставте їх у холодильник, поки не будете готові до смаження.
Розкладіть олію на грилі, щоб запобігти прилипання гребінців, і розсмажте їх приблизно на 2-3 хвилини на кожній стороні.
На гребінці залити часник і лимонне масло і негайно подати страву.

Як

Будьте обережні, щоб не переварити гребінці, оскільки вони можуть бути гумовими і, таким чином, важко жувати.
Ваші гребінці повинні бути товщиною близько 2,5 см для правильного приготування. Якщо вони товщі, ви можете вирізати їх горизонтально, щоб отримати правильну товщину.