Зміст
Коли справа доходить до подачі вина та їжі, це гарна ідея, щоб переконатися, що вони відповідають один одному, так як це зробить гостей щасливішими. Вино Каберне Совіньон ароматне і насичене, з ароматом перцю, аґрусу та спецій. Вона доповнює добре м'ясні або ягняні страви, вершкову та маслянисту їжу і томатні рецепти. Уникайте гармонізації його з гострою їжею, оскільки аромати не працюють добре разом.
Фрикадельки
Фрикадельки - це веселощі та смачне лікування для вечірок та гармонійне гармонізація з вином Каберне. Змішайте 450 г яловичого фаршу, одне яйце, 1/2 склянки борошна, дві-три столові ложки меленої цибулі і дві столові ложки води в мисці і добре перемішайте, поки тісто не стане твердим. . Випікати при 175 ° С протягом 20-25 хвилин, перевертаючи один раз. Спробуйте подавати з різними соусами; Каберне добре поєднується з соусом з червоних фруктів, таких як вишня, ожина і журавлина.
Брускетта
Традиційна брускетта, вкрита помідорами та базиліком, - це закуска, яка приваблює багатьох гостей. Об'єднати очищені та нарізані помідори (близько 700 г) з двома зубчиками подрібненого часнику, одну чайну ложку оливкової олії та одну чайну ложку бальзамічного оцту. Змішати, а потім додати шість-вісім свіжих листя подрібненого базиліка і посолити і поперчити за смаком. Наріжте багет і вишліть у піч. Накрийте тост сумішшю томатів і подайте негайно.
Сирна дошка
Чізкейк - це просте і смачне лікування. Типи, які добре поєднуються з Каберне, - гауда, горгонзола, камамбер, дозрілий чеддер, грюйер і пармезан. Завершіть дошку холодними нарізками, паштетом і фруктами, такими як груші та абрикоси. Подавати з декількома шматочками хліба або крекерами.
Фаршировані гриби
Смачний смак грибів добре поєднується з вином Каберне, і ви можете збільшити їх з начинкою, щоб зробити їх ще більш смачними. У мисці об'єднати 1/2 склянки борошна, 1/2 склянки натертого сиру пекоріно, дві подрібнені зубчики часнику, дві столові ложки подрібненої свіжої петрушки, одну столову ложку подрібненої свіжої м'яти, дві столові ложки суп з оливковою олією і трохи солі, перцю і добре перемішати. Зніміть стебла з близько 28 білих грибів і вставте в них суміш. Запікати на листі змащення маслом приблизно протягом 25 хвилин в печі при 200 ° С. Дайте трохи охолонути і подайте.