Зміст
Замість традиційного томатного соусу, спробуйте часник-соус для приготування піци для гурманів. Основа для більшості вершкових соусів починається з вершкового і пшеничного борошна, для створення суміші, що згущує молоко або сметану, що використовується в рецепті. Також можна експериментувати з різними приправами.Цей основний рецепт вимагає смаженого часнику, але ви можете спробувати інші італійські приправи, щоб створити унікальний аромат.
Інструкції
-
Нагрійте молоко в мікрохвильовій печі, але не кип'ятіть.
-
Розтопіть масло на сковороді на слабкому вогні.
-
Додати борошно і варити протягом декількох хвилин без підсмажування.
-
Додайте до вершкової суміші тепле молоко, перемішуючи його, доки всі інгредієнти не будуть включені.
-
Збільште тепло до середовища і додайте сіль і кайенский перець.
-
Змішайте все з fouet і довести до кипіння, поки він не згущується.
-
Зняти каструлю з вогню і додати смажений часник.
-
Помістіть суміш у блендер і збийте, поки не отримаєте м'який крем.
Як
- Щоб приготувати більш товстий часниковий соус, розтопіть півсклянки вершкового масла і додайте чверть чайної ложки порошку часнику.
Що вам потрібно
- Скляну тарілку або контейнер, який може перейти в мікрохвильову піч
- Пан
- Fouet
- Машина для миття посуду
- 1 склянка молока
- 2 столові ложки вершкового масла
- 2 столові ложки пшеничного борошна
- ¼ чайної ложки солі
- ¼ чайну ложку перцю кайенского
- Запечене в духовці 10 зубчиків часнику