Зміст
Пілінг - це дрібні шматочки шкірки, взяті з зовнішнього шару цитрусових. Вони використовуються в різних рецептах, щоб додати легкий цитрусовий аромат. Хоча можна придбати спеціальний інструмент для гоління корпусу, можна отримати їх з іншими кухонними приладами.Помаранчеву цедру легко видалити без скребка, тому що фрукти великі і легко тримаються під час роботи. Для цього потрібні овочевий пілер і кілька інших звичайних кухонних приладів.
Інструкції
-
Мийте апельсини, які будуть очищені від холодної води. Протріть зовнішню частину плоду чистою губкою. Середній апельсин дає від чотирьох до п'яти столових ложок родзинки, тому регулюйте кількість плодів, які будуть використовуватися в рецепті.
-
Висушіть зовні апельсини паперовим рушником. Дайте їм залишитись при кімнатній температурі протягом двох годин, якщо вони раніше були охолодженими.
-
Очистіть зовнішній шар помаранчевого кольору за допомогою овочевого очищувача. Якщо нижня частина кори є білою, це означає, що виріз дуже глибокий. Потім помістіть пілінг на дошку.
-
Використовуючи ніж, наріжте раковини на смуги товщиною 3 мм. Якщо лопатка достатньо гостра, вам не потрібно буде тримати оболонки під час нарізки. Однак, якщо рапс ковзає, використовуйте виделкою, щоб тримати їх на місці, і уникайте різання пальців.
Як
- Вживайте лише необхідну кількість гоління, оскільки вони не витримують більше 24 годин у холодильнику, перш ніж вони будуть висихати.
Що вам потрібно
- Апельсини
- Паперовий рушник
- Овочечистка
- Обробна дошка
- Ніж