Зміст
Ньоккі - це назва традиційного густого і м'якого галушка італійської кухні. Це може бути зроблено з використанням декількох різних інгредієнтів, хоча це традиційно зроблено з каші, яка використовується як тісто, яке нарізається на дрібні шматочки, а потім готується. Її подають як у якості основного страви. Найбільш вірогідним походженням галушок є Близький Схід, але він став популярним в Італії.
Географія
Gumball приходить з Близького Сходу, але сьогодні це більше пов'язане з Італією, тому що вона виросла і стала популярною в цій країні, ставши делікатесом, який ми знаємо сьогодні, де також були створені різні сорти цієї страви. Ньоккі цінують там, де популярна італійська кухня, в основному західні країни та культури. У Південній Америці італійські іммігранти виготовляли галушки як основу в таких країнах, як Аргентина, Чилі та Парагвай.
Історія
Gumball був створений на Близькому Сході в стародавні часи. Коли римляни почали досліджувати цю місцевість, вони взяли з собою рецепт галунок і кілька інших речей, які можна було б застосувати у своїй культурі. Таким чином, доходи були взяті з собою, коли вони почали осідати на європейському грунті, особливо в Італії. Кілька регіонів почали створювати власні версії страви, а потім запроваджували їх до сусідніх країн. Коли італійці емігрували до Південної Америки, головним чином через Аргентину та Північну Америку, вони взяли з собою рецепт галунок. Сьогодні вона популярна там, де подають італійську кухню.
Типи
Існують різні види галушок, які є регіональними або походять з певної частини Італії. Сардинія, острів біля узбережжя Італії, вважається домом для галушок, що найбільше нагадує те, що було зроблено за часів римлян. Це каша, змішана з яйцями, що утворює масу. Використання картоплі для виготовлення галушок почалося в 16-му столітті в Італії, а потім було впроваджено по всій Європі. Одним з найбільш унікальних видів галушок є хлібні крихти, рецепт, створений у Фріулі, Італія.
Ідентифікація
Незалежно від того, звідки з'явилися галушки або з чого він зроблений, блюдо завжди виглядає так само. Він має пастоподібний вигляд, який розрізається на дрібні шматочки і згортається в кульки або просто трохи округлий. Вони мають дуже чіткий колір. Звичайно, галушки можуть бути трохи темнішими в інших типах, але колір в основному такий же. Її подають невеликими порціями, щоб бути важким блюдом.
Додаткова інформація
Хоча галушки загальновідомі як страви італійського походження, цікаво знати важливість страви для інших країн, особливо в Аргентині, Парагваї та Уругваї. У цих країнах був великий відсоток італійських іммігрантів у двадцятому столітті, які принесли блюдо з собою. Ньокки стали настільки популярними, що створили своєрідну пам'ятну дату в її честь. Цей "свято" завжди відбувається 29 числа кожного місяця і називається "Noquis del 29" або "Gnocchi de 29".