Морська риба, що їстівна

Відеоролик: Стреминг шведская рыба с душком

Зміст

Лосось
Тунець
Анчоус
Сардина
Червоний
Риба-меч
Морський окунь
Cod
Хек

Більшість риб, які ми їмо, надходять з моря і називаються морськими рибами, серед яких сотні сортів, але не всі їстівні. Деякі з них їстівні, але не дуже смачні, а інші складають величезний список смачних морських риб, які прикрашають столи любителів морепродуктів по всьому світу.

Риба і чіпси (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Лосось

Лосось - велика риба, зазвичай зустрічається в більш холодних водах. Її м'якоть є неповторним рожевим кольором і є одним з найдорожчих їстівних морських риб. Лосось широко використовується в японській кухні і їсть сиру в японських стравах, таких як сашімі, будучи рибою, дуже багатою жирними кислотами і омега-3 ефірною олією для людського тіла.

Лосось суші нігірі (Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Тунець

Тунець споживається в усьому світі в консервованих банках, але для того, щоб зробити хороший сашимі, тунець (як правило, темно-червоний) дуже дорогий. Подібно лосося, його їдять сирими в японській кухні. За даними веб-сайту "Belly Bytes", звичайний громадянин США з'їдає більше одного кілограма тунця на рік.

Сашімі з тунця (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Анчоус

Анчоуси - дрібні риби, які традиційно споживаються солоними або консервованими в олії. Вони походять з Іспанії, але сьогодні вони більш відомі як обкладинка для піци, яку деякі цінують і ненавидять інші.

Анчоуси на блюді (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Сардина

Сардини зазвичай консервують до вживання, а їх кістки також їстівні і джерело багате кальцієм. У Греції, Іспанії та інших країнах Середземномор'я сардини споживаються в свіжому вигляді - смажені або запечені з часником і зеленню.

Можна сардин (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Червоний

Червона - риба середнього розміру, яка має яскраво-червону шкіру, хоча м'ясо біле. М'ясо також тверде, ідеально підходить для випікання, приготування їжі або приготування рагу.

Філе червоного кольору (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Риба-меч

Риба-меч є величезними морськими рибами і багато важать більше 450 фунтів. Їх зазвичай їдять у вигляді рибного філе, а м'ясо дуже тверде і відмінно підходить для гриля.

Риба-меч (Comstock / Comstock / Getty Images)

Морський окунь

Групи - велика риба, вагою до 12 кілограмів, згідно з "Belly Bytes". Шкіра окуня дуже витривала і м'якотяжна і тому повинна бути видалена перед вживанням. Завдяки твердості м'яса окуня, він може бути успішно використаний практично в будь-якому способі приготування.

Морський окунь (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Cod

Відносно невелика риба, знайдена як в Атлантичному, так і в Тихому океанах і ідеально підходить для випікання або приготування філе, тріска має тверду текстуру з трохи маслянистим смаком.