Зміст
Домашній консервний огірок - це свіжий, хрусткий і пряний акомпанемент до щоденних страв. Цей заповідник дуже популярний влітку, де маринований огірок використовується в гамбургерах, барбекю або просто як закуска. Огірки консервовані швидко і легко готуються, а складний спосіб консервування не є необхідним. При цьому ви можете додати свої улюблені спеції, залишивши консерви ще більш смачними.
Інструкції
-
Виберіть огірки, які будуть поміщені в консерви. Ви можете купити або виростити їх. Кращі огірки будуть мати темно-зелений колір і матимуть багато грудок. Товсті, жовті огірки будуть залишати ваш рапс дуже м'яким, тобто огірки не стануть хрусткими.
-
Промийте огірки чистою водою і, якщо хочете, розріжте їх. Ви можете поставити їх цілком або вирізати; це буде залежати від вашого смаку і того, що ви з ними будете робити. Нарізати на смужки буде краще всього покласти в хліб, вже цілому буде краще їсти як закуску.
-
Щоб залишити флакони і кришки чистими, вимийте їх і залиште на десять хвилин або більше, занурившись у киплячу воду.
-
Приготуйте оцет, щоб зробити заповідник. Ви можете придбати різні типи оцту для ваших консервів, а також додати приправи, які вам сподобаються, пошивши варення на свій смак. Нагрійте оцет і трохи зупиніться перед кип'ятінням.
-
Покладіть огірки в банки і заповніть їх оцтом, поки вони не закриють огірки. Не наповнюйте оцтом до рота, залишайте трохи вільного місця.
-
Закрийте флакони і дайте їм охолонути до кімнатної температури протягом двох годин.
-
Візьміть консерви до холодильника і зачекайте принаймні 24 години перед їжею. Якщо ви залишите їх на два-три дні в холодильнику, вони будуть краще смакувати.
Що вам потрібно
- Огірки
- Слабкий з кришками
- Оцет