Зміст
Вступ
У 2003 році нова модна дієта придбала величезну популярність, і багато людей слідують за нею до цього дня. Це обіцяє, що люди можуть схуднути і все ще їсти червоне м'ясо, сир і яйця, якщо вони знижують споживання вуглеводів. Багато людей зробили цю дієту з очевидних причин, але з часом небезпека дієти Аткінса стає все більш і більш очевидним. Це одна з небагатьох дієт, які пропонують їсти чізбургери з беконом, але ви повинні дізнатися про ризики, перш ніж віддати свої смакові рецептори. Також бургер не може мати хліба.
Теорія
Фундаментальна логіка дієти Аткінса виглядає дуже добре. Ваше тіло зазвичай використовує вуглеводи як енергію, яку ви їсте щодня в продуктах, таких як злаки, хліб і макаронні вироби, а надлишок зберігається у вашому тілі як резерв. Якщо ви переживаєте період голоду, ваше тіло атакує ваш джерело жиру і використовує його, щоб дати вам енергію. Дієта Аткінса виключає вуглеводи, залишаючи ваше тіло без будь-якого іншого вибору, ніж використовувати свій запас жиру. Це призводить до швидкої втрати ваги, але різання однієї з основних груп продуктів у вашому раціоні має свої ризики.
Кетоз
Одним з побічних ефектів дієти Аткінса є швидкий процес спалювання жиру. Коли організм спалює свій джерело жиру, він випускає речовини, які називаються кетонами. Вони накопичуються, коли ви перебуваєте на дієті Аткінса і призводять до стану, що називається кетозом. Це може викликати цілий ряд негативних ефектів, таких як неприємний запах з рота, втома, слабкість, безсоння, нудота і запаморочення. Збільшення кетонів є ознакою тіла в способі спалювання жиру, але оскільки вони є кислими, вони можуть пошкодити печінку і нирки в екстремальних випадках.
Рак товстої кишки
Для багатьох людей, які роблять дієту Аткінса, свобода їсти червоне м'ясо є однією з кращих речей у раціоні. Червоне м'ясо, як всі знають, дуже погано для вас, і одним з головних доказів є те, що він збільшує ризик раку товстої кишки. Дослідження показують, що люди, які харчуються червоним м'ясом щодня протягом тривалого періоду часу потроюють ризик розвитку цього захворювання. Це є значним ризиком, оскільки він є одним з найбільш поширених видів раку у Великобританії. Крім того, дієта Аткінса також має дуже низьке вміст клітковини, які є важливими продуктами для зниження ризику розвитку раку.
Хвороби серця
Хоча дієта Аткінса зазвичай призводить до втрати ваги, високий рівень насичених жирів часто може призвести до збільшення холестерину. Дослідження показали, що близько 30% людей на дієтах з низьким вмістом вуглеводів мають підвищений рівень холестерину (LDL або "поганий" холестерин). Багато прихильників дієти Аткінса кажуть, що загальні ризики, пов'язані з споживанням жирів, не застосовуються, але наука все частіше показує, що вони обґрунтовані. Ваші артерії засмітяться і ви піддаєтесь підвищеному ризику серцевих нападів і ішемічної хвороби серця.
Остеопороз
Надмірне споживання білків тварин і спочатку низькі рівні кальцію дієти Аткінса можуть також викликати проблеми зі здоров'ям, такі як остеопороз. Ця умова пов'язана з втратою кальцію в організмі. Білковий м'ясо призводить до вивільнення кальцію через сечу при більш високих показниках, і відсутність споживання мінералів збільшує проблему. Цей ефект також підвищує ризик виникнення каменів у нирках.