Як приготувати ящірку

Відеоролик: Самая необычная еда в мире! Странная азиатская кухня. Азия

Зміст

Інструкції
Як
Що вам потрібно

Один з найпопулярніших та найдорожчих яловичих розрізів на ринку, ящірка відмінно підходить для приготування печеня та стейків, переважно у супроводі овочів та фаршированих ковбасою та беконом. Перебуваючи в задній частині вола, це одне з найсухіших страв. Таким чином, вам потрібно більше часу для приготування їжі, щоб залишатися м'якими та апетитними. Ящірка також дає багато порцій, що робить його ідеальним вибором для великих обідів і сімейних зборів. Навчіться робити легкий і надійний рецепт, використовуючи не більше ніж скороварку і прості інгредієнти, щоб знайти.

Інструкції

Приготуйте дуже простий рецепт ящірки (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Почніть, витираючи будь-які сліди жиру ящірки, якщо такі є. Потім приправити м'ясо двома зубчиками подрібненого часнику, оцту і солі за смаком. Нехай маринується на блюді близько години, щоб аромат змивався. Тим часом розчинити бульйон в трьох склянках окропу і відкласти.
Нагрійте оливкову олію в скороварці і додайте м'ясо, позолотуючи його з усіх сторін, доки вона не запечатана. Додайте вже розчинений бульйон. Накрийте каструлю і зачекайте на тиск. Відразу після того, як каструля почне свистнути, нехай ящірка готується на повільному вогні 40 хвилин. Потім вимкніть тепло і почекайте, поки тиск повністю вийде і видаліть м'ясо. У бульйон, що утвориться в каструлі, додати борошно. Добре перемішайте, щоб не встати, завжди з вогнем на середню температуру. Готуйте, поки не утворить добре заправлений соус. Вийняти соус з каструлі і відкласти.
В іншій маленькій каструлі розтопіть маргарин, залиште залишок подрібненого часнику, додайте розмарин і перемішайте до утворення однорідного сиропу. Вимкніть вогонь. Розмістіть ящірку на скляному або металевому блюді. Розкладіть часник з травами зверху, утворюючи шар. Насолоджуйтеся соусом, приготованим з м'ясом і борошном, і покладіть його в каструлю, щоб подати частину. Подавайте м'ясо незабаром, розрізаючи ящірку шматочками і насолоджуйтеся цим захопленням!