Як приготувати білий соус

Відеоролик: 🔴 Соус Бешамель - Классический Французский Белый Соус к мясу, рыбе и овощам |Рецепт соуса Бешамель

Зміст

Інструкції
Режим підготовки
Як
Повідомлення
Що вам потрібно

Ви втомилися від старого рецепту пасти Болоньєзе? Інновації на кухні, з легким, швидким і дуже смачним білим соусом. На додаток до смачної локшини, цей соус добре поєднується з вареними овочами, такими як брокколі та цвітна капуста, з рисом з печеною і всіма видами пасти. Спробуйте чекати компліментів.

Інструкції

Спробуйте цей швидкий і смачний рецепт білого соусу (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

Режим підготовки

Покласти в каструлю ложку маргарину, щоб розтопити. Коли вона розтопиться, додайте дрібну нарізану цибулю, дрібну десертну ложку солі і чорний перець за смаком. Дайте луку варити до прозорих і дуже ніжних. Потім додайте коробку або баночку сметани, переважно без сироватки.

Інновації на кухні і зробити швидкий і смачний білий соус (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)
Поки що сметану готують протягом декількох хвилин, розчинити одну столову ложку Maizena у пінту молока і додати суміш до каструлі. Перемішати, поки соус не зміцниться. Вдарте сіль. Коли соус має більш міцну консистенцію, вимкніть тепло. Потім додайте до соусу чашку тертого сиру, а вогонь навіть вимкніть, і перемішайте, поки сир не розтопить. Ви можете використовувати сир пармезан, рокфор або інший за вашим вибором. Ваш соус готовий. Гарний апетит.

Додайте сметану, щоб згустити соус (Кріс Клінтон / Photodisc / Getty Images)
Є кілька варіантів білого соусу. Якщо ви віддаєте перевагу більш легкий рецепт, візьміть сметану з рецепту і використовуйте тільки молоко. Щоб згустити його, додайте чашку кукурудзяного крохмалю або пшеничного борошна. Додати в каструлю, з смаженим часником і цибулею, і перемішати до потовщення. Приправити сіллю, чорним перцем, мускатним горіхом (якщо вам подобається приправа) і додати тертий сир. Це виглядає чудово.

Є кілька варіантів білого соусу. Використовуйте свою фантазію на кухні (Ableimages / Digital Vision / Getty Images)
Іншим варіантом є приготування білого соусу з достатньою кількістю сиру. Для цього залийте в сковороду півлітра молока, потім обсмажте часник і цибулю. Додати сіль за смаком і тертим сиром. Ви можете покласти стільки сиру, скільки хочете. Чим більше сиру, тим товстішим буде цей соус. Це буде виглядати як що розтоплений сир використаний для foundue. Суміш відмінно супроводжувати пасту.

Приготуйте білий соус з сиром і здивуйте гостей (Eising / Photodisc / Getty Images)
Якщо ви хочете збільшити свій соус ще більше, інновації та рожевий соус. Після приготування білого соусу додати томатний соус. Кількість залежить від кольору та текстури, яку ви хочете надати соусу. На ніч макаронів приготуйте три види соусу - кремовий, білий і, змішавши два, рожеве. Безумовно, це успіх.

Додайте томатний соус і отримайте великий соус із рози (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)
Білий соус можна використовувати в макаронних виробах, таких як паста, лазанья, галушки або навіть на рис з овочами. Загальний час підготовки - 30 хвилин. А робота мінімальна. Відмінна порада, щоб зробити ваш обід різним і вишуканим.

Білий соус добре поєднується з макаронами, овочами і навіть рисом (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

Як

Щоб видалити сироватку з крему, залиште його на деякий час у морозильній камері. При відкритті банки, сироватка буде на самому верху, викиньте її. Щоб збільшити білий соус, додайте приготовлену брокколі, шматочки шинки або подрібнену курку. До суміші можна додати часник і мускатний горіх, щоб залишити його сильніше.