Зміст
Сучасна медицина, печеня і популярна культура багато в чому зобов'язані маком. Морфін, призначений для гострого болю, походить від рослини, і, з насіння, ми користуємося перевагою аромату і хрусткості, даними, наприклад, лимонному пирогу. Крім того, існує фольклор про рослини та їх насіння, які представлені навіть у сценах "Seinfeld" і "Wizard of Oz".
Історія
Макове зерно, з якого вирощують опій, має давню і суперечливу історію, яка сягає 3400 р. До н. Стародавні ассирійці, вавілоняни та єгиптяни обробляли опіум, а Гіппократ читав його пацієнтам. За часів Римської імперії воїни давали вино з маковим сіком тим, хто помре на хресті. Насіння маку виробляють плоди, які є джерелом героїну, кодеїну і морфіну.
Харчування та альтернативна медицина
Насіння дають аромат приправам для салатів і смаженим. Вони містять залізо, фосфор і клітковину на додаток до тіаміну, рибофлавіну і вітаміну B. Одна чайна ложка насіння містить 13 калорій. Крім того, застосування в харчових продуктах також використовується в альтернативній медицині, будучи засобом проти діареї, а також афродизіаком. У Ірані насіння використовують для опіків і кровотеч з носа, а в Алжирі його іноді використовують для зубних болів.
Профілактика каменів у нирках
Насіння також може знизити абсорбцію кальцію, який при кристалізації створює тип каменю в нирці. Ваш лікар може запропонувати вам зменшити споживання кальцію або повідомити вам про те, щоб з'їсти насіння або інші продукти з високим вмістом оксалату, коли ви споживаєте кальцій у їжі. Якщо у вас є нирковий камінь, ваш лікар може запропонувати певний догляд, наприклад, дієту з низьким вмістом солі та білка.
Міркування
Незважаючи на те, що ви не будете отримувати "камінь", з'їдаючи мак насіння, ви можете відчути галюцинації, якщо ви споживаєте їх безпосередньо у великих кількостях. Доходи від цих насіння з'явилися багато в Інтернеті, і їх споживання призвело, принаймні, до однієї смерті, що призвело до того, що продавці були заарештовані за їх продаж. Співробітники міліції довели, що насіння, призначене для приготування їжі, можна використовувати для вирощування героїну. У 1980-х роках насіння обробляли газом, викликаючи їх стерильність. Однак торговці припинили цю процедуру, коли було доведено, що цей газ може збільшити ризик розвитку раку.