Які трави італійської приправи?

Зміст

• Орегано
• Василь
• Розмарі
• Збереження
• Чебрець
• Майоран

Італійська приправа поєднує в собі різноманітні ароматичні трави з соусом, ароматизованими пастами, м'ясом і овочами. Італійські комерційні суміші спецій, зроблені з сухими травами і спеціями, доступні в супермаркетах і на свіжих ринках. Вони включають орегано, базилік, розмарин та інші трави.

Приготуйте ці італійські локшини комбінацією трав (зображення спагетті від Bartlomiej Nowak від Fotolia.com)

Орегано

Одним з найвідоміших трав в італійських соусах є орегано. Виростає до 90 см заввишки, з квітами у відтінках фіолетового і білого кольору, протягом літніх місяців. Підстригайте рослину орегано частіше протягом вегетаційного періоду, так що воно стане повним і густим. Використовуйте орегано для приготування яєць, м'яса та овочів.

Свіжий орегано може поліпшити багато страв (Зображення Oregano від коні від Fotolia.com)

Василь

Базилік - трава, знайдена в ряді сумішей італійських приправ. Ви також можете бути один, як гарнір, або мати доданий смак до м'яса, яєць, овочів і макаронних виробів. Вирощуйте базилік на відкритому повітрі під час літніх місяців, або круглий рік, в приміщенні, на підвіконні.

Свіжий базилік може рости в приміщенні або на відкритому повітрі (зображення базиліку Aliengel від Fotolia.com)

Розмарі

Іншим інгредієнтом, знайденим у багатьох сумішах італійських трав, є розмарин. Це рослина, яка росте добре в приміщенні цілий рік, або в повітрі, безкоштовно протягом літа. Він також може рости цілий рік на відкритому повітрі в жаркому кліматі. Додати розмарин у хліб і рибні страви, м'ясо, яйце і сир.

Свіжий розмарин може посилити обід або вечерю (Мама розмарину зображення Таші з Fotolia.com)

Збереження

Сальва також зустрічається у багатьох сортах італійських сумішей. Вирощуйте його в контейнерах на відкритому повітрі протягом літа, як багаторічна рослина в саду, або в приміщенні протягом усього року. Сальва є популярною приправою для тушкованих страв, овочів, птиці та м'яса. Також відомий як сальвія, він зазвичай сезонні страви з дичини і птиці в Італії.

Свіжі шавлії добре використовують у м'ясних стравах (Мудрець у нічному образі Гері Корпеннінг з Fotolia.com)

Чебрець

Багато сумішей італійської приправи включають траву чебрецю. Чебрець можна використовувати для ароматизації м'яса, салатів, супів, овочів, рагу та морепродуктів. Він добре поєднується з лимонними, базиліковими і часниковими приправами. Ця ароматна трава росте між 14 см і 28 см висотою з рожевими або бузковими квітами влітку. Ви можете вирощувати чебрець у сонячному вікні цілий рік, або в саду, в літні місяці.

Чебрець смачний з лимонними та часниковими приправами (трава чебрецю як зображення спецій Марії Бжостовської від Fotolia.com)

Майоран

Майоран є членом сім'ї м'яти і використовується як компонент м'якої суміші італійської приправи. Використовуйте майоран з бараниною і телятиною або в супах і рагу. Ця низькоросла трава добре поєднується з базиліком, чебрецем або петрушкою. Майоран може рости в саду, в сонячному місці і в сухих умовах.