Зміст
Якщо ви хочете стати професійним кухарем, вам потрібно вивчити ремесло, а також вміти одягатися. Одяг шеф-кухаря - це не тільки питання моди. Натомість уніформа призначена для функціонування. Одяг кухаря може дещо відрізнятися залежно від робочого місця, однак це сприятиме чистоті та безпеці.
Капелюх
Ймовірно, вам доведеться носити капелюх. Традиційно, шеф-кухарі носять високі, складчасті капелюхи, які називаються штрихами, а їх висота відображає статус професіонала. Звичайні кухарі та закусочні зазвичай носять капелюшок і, можливо, мережу для волосся. Ці реквізити допомагають запобігти падінню прядей у їжу під час приготування їжі. Кухарі, які мають довге волосся, зазвичай повинні тримати їх застряглими з тієї ж причини.
Куртка
Куртка шеф-кухаря спеціально розроблена з урахуванням високої інтенсивності. Вона має подвійну підкладку і виготовлена з міцної бавовни, що захищає організм від високих температур і опіків. Вони майже завжди білі, тому що це колір, який з легкістю показує, що одяг чистий. Якщо передня частина куртки маже під час роботи, закрилки можна змінити перед тим, як шеф-кухар повинен привітати будь-якого клієнта. Хоча вишукані кухарі ресторану носять ці куртки, кухарі кафетерів і випадкові ресторани обирають носити фартух, щоб захистити себе від тепла та розливів.
Шарф
Шарф є традиційною частиною уніформи шеф-кухаря. Як правило, вона опущена, за винятком більш офіційних обставин, оскільки більшу частину часу вона не має функції, окрім як додати поліровану естетичну зовнішність до уніформи. Однак спочатку він служив для поглинання поту, адже на кухнях не завжди були кондиціонери. Багато кухарів, особливо в кафетеріях, не потребують шиї.
Штани
Професійні штани кухаря, як правило, темні, як чорний, щоб допомогти камуфлювати бруд. Традиційні форми, як правило, включають штани з чорно-білими візерунками, щоб зробити плями та плями менш помітними. Кав'ярні зазвичай носять чорні або темні штани.
Взуття
Черевики, як правило, чорні і включають нековзну підошву. Оскільки кухонний підлогу може стати слизьким і жирним, вони важливі для того, щоб утримати кухаря. Хоча стилі взуття відрізняються незначно, спеціальні підошви, як правило, обов'язкові. Шеф-кухарі іноді використовують специфічну версію цих чорних взуття, що називається сабо. Кухарі зазвичай не носять кросівки, оскільки вони не забезпечують достатню захищеність і тягу.