Зміст
Коли ви спробуєте новий рецепт, ви можете забути підібрати один або два інгредієнти, які вам потрібні під час покупки в продуктовому магазині. Коли ви усвідомлюєте свою помилку, ви будете в середині приготування їжі. Однак існують способи замінити інгредієнти, які не можуть мати під рукою, такі як екстракт томата. Томатний соус (домашній або придбаний у магазині) можна використовувати як замінник екстракту томатів.
Інструкції
-
Розрахуйте кількість томатного соусу, який потрібно замінити на томатний екстракт. Для цього вдвічі збільште кількість томатного екстракту, зазначеного в рецептурі.
-
Покладіть ту кількість томатного соусу в невелику каструлю.
-
Зварити томатний соус на сковороді, поки він не зменшиться наполовину, залишившись з такою ж консистенцією екстракту томата. Використовуйте його так, ніби це екстракт томатів, спочатку згаданий у рецепті.
Як
- У чотири рази збільшується кількість томатного соусу, який замінює екстракт томата, якщо в рецептурі вказується екстракт томата в пробірці і не консервується. Екстракт томата, проданий у трубках, подібних до зубної пасти, в два рази перевищує концентрацію консервів.