Зміст
Свіжий ананас відрізняється від інших фруктів тим, що процес дозрівання закінчується відразу після збору врожаю. Для більш ситного та вишуканого смаку виберіть ананас із солодкуватим ароматом, перебуваючи ще в багажнику, повідомляється на веб-сайті „Найздорова їжа у світі”. Зібравши ананас, при бажанні зберігайте його день-два при кімнатній температурі. Хоча це зазвичай не потрібно, можна підсолодити свіжий ананас злегка різноманітними підсолоджувальними інгредієнтами на свій розсуд.
Крок 1
Покладіть ананас збоку від обробної дошки. Зріжте верхівку плодів гострим ножем приблизно на 1,5 см нижче дна стебла. Відріжте також ножем 2,5 см від дна ананаса.
Крок 2
Покладіть ананас з рівним нижнім краєм на дошку і відріжте ножем всю тверду зовнішню шкірку, видаливши 1,5 см із зовнішньої сторони плодів.
Крок 3
Розріжте ножем ананас навпіл зверху вниз. Знову розріжте кожну половинку навпіл, щоб у вас вийшло кілька шматочків.
Крок 4
Виріжте внутрішній кут кожного кута, щоб видалити центральну область шматочків ананаса. Видаліть приблизно 2,5 см з внутрішніх кутів, щоб повністю вирізати серцевину і відкинути основні деталі.
Крок 5
Наріжте шматочки 1-дюймовими скибочками, а потім знову наріжте.
Крок 6
Розкладіть скибочки на блюді.
Крок 7
Посипте або обробіть скибочки ананаса підсолоджувачем на ваш вибір. Використовуйте близько двох столових ложок цукрового піску, меду або кленового сиропу і рівномірно посипте або капніть підсолоджувач скибочками на тарілці. Зробіть привабливі бризки або посипте скибочками ананаса.
Крок 8
Покладіть ананас в холодильник, якщо хочете трохи пом’якшити. Спочатку злегка накрийте його шматком пластику і поставте в холодильник приблизно на годину. Вийміть ананас і подавайте до столу.