Зміст
Оксалат кальцію може сприяти утворенню каменів у нирках. Ця хімічна сполука утворюється при поєднанні кальцію та оксалату (жодна їжа не містить цю сполуку природним чином). Зменшення багатих оксалатами продуктів може зменшити утворення цієї сполуки і, як наслідок, зменшити ризик захворіти на камені в нирках. Не всі, у кого є камені в нирках, також повинні зменшити споживання кальцію, оскільки це піде на користь лише деяким особам, які страждають від надмірного вмісту кальцію в крові та сечі.
Продукти, багаті кальцієм
Продукти, багаті кальцієм, включають всі молочні продукти та зелені листові овочі. Інші джерела: бразильський горіх, мигдаль, насіння кунжуту, насіння льону, брокколі та морські водорості.
Продукти, багаті оксалатами
Продукти, багаті оксалатами, включають ревінь, шпинат, полуницю, шоколад, горіхи, буряк, пшеничні висівки, ожину, чорницю, зародки пшениці, продукти з цільної пшениці, мандарин, листя буряка, листя кульбаби, оливки, часник коржі, капуста, виноград конкорд, інжир, морква, селера, соєвий соус, мармелад, крупа та кренделі.
Напої, багаті оксалатами
Напоями, багатими оксалатом, є: пиво, чорний чай, молочний шоколад, гарячий шоколад, розчинна кава та соєве молоко.