Зміст
З карамелі можна виготовляти різні види хліба та солодощів. Зазвичай вони поставляються в упаковці квадратної форми і виготовляються з комбінації цукру та молочних продуктів. Однак він твердне після охолодження, що може дуже ускладнити змішування з іншими інгредієнтами. Якщо ви хочете пом’якшити карамель для використання в десертах та начинках, вам потрібно буде додати трохи тепла, щоб вона розплавилася, поки вона не набуде більш м’якої консистенції.
Крок 1
Нанесіть на дно великої каструлі трохи антипригарного кулінарного спрею, щоб запобігти злипанню карамелі. Дайте сковороді розігріватися на середньому вогні близько хвилини.
Крок 2
Вийміть карамель з оригінальної упаковки і покладіть її в каструлю. Змішуйте його безперервно дерев’яною ложкою, поки воно не отримає однорідну консистенцію.
Крок 3
Зніміть карамель з верху плити після того, як вона досягне потрібної консистенції. Продовжуйте перемішувати карамель приблизно 30 секунд після зняття її з вогню.
Крок 4
Використовуйте карамельний соус безпосередньо перед тим, як він знову зможе застигнути. Зберігайте невикористану карамель у герметичній пластиковій ємності всередині холодильника до тижня.