Зміст
- Як працює індукційне нагрівання
- Індукційні плити
- Переваги індукційного нагріву води
- Недоліки індукційного нагріву
- Безпека індукційного нагріву
Індукційне нагрівання відноситься до процесу, при якому електрика проходить через котушку для створення магнітного поля. Енергія електромагнітного поля генерує велику кількість тепла. У цьому випадку не відбувається контакту між нагрівальним елементом та ємністю для зберігання води або їжі.
Як працює індукційне нагрівання
Стаття "Індукційне нагрівання", написана вченим Річі Тессла, визначає, що вона працює, підключаючи котушку до високочастотного джерела змінного струму. Це, в свою чергу, створює інтенсивне магнітне поле в центрі котушки, і інженери можуть нагрівати предмети, розміщуючи їх всередині неї.
Індукційні плити
Індукційна плита - це особливий тип печей, яка використовує принципи індукції для генерування тепла. Щоб кип'ятити воду на індукційній плиті, потрібно помістити воду в каструлю із заліза або іншого магнітного металу. Увімкніть піч, щоб активувати джерело тепла, яке має форму змійовика. Електрика протікає через джерело, генеруючи електромагнітне поле. Він магнітно проникає в посуд для приготування їжі, виробляючи тепло всередині посуду. Коли вода закипає, тепло передається тому, що ви хочете приготувати. Решта печі залишається холодною, а виробництво тепла припиняється відразу після вимкнення джерела.
Переваги індукційного нагріву води
Як повідомляє theinductionsite.com, індукція забезпечує більшу точність при приготуванні їжі. У випадку з окропом можна кип'ятити воду швидко, повільно або на повільному вогні, регулюючи кількість електричної енергії, яка протікає через джерело тепла. За допомогою індукційного нагрівання ви також можете кип’ятити воду швидше, ніж за допомогою інших методів. Тепло передається безпосередньо в варильну посудину, і вода може нагріватися до точної температури, щоб закипіти.
Недоліки індукційного нагріву
Основним недоліком використання індукційного нагрівання для кип’ятіння води є те, що для такої роботи вам потрібні каструлі з нержавіючої сталі або заліза. Індукційні плити також дорожче купувати, ніж газові плити; Враховуючи з лютого 2010 року, індукційна плита коштує в середньому 3400 доларів, тоді як газова плита коштує близько 1500 доларів.
Безпека індукційного нагріву
Індукційне опалення безпечніше, ніж інші види опалення. Решта печі залишається холодною, а нагрівальний елемент охолоджується відразу після вимкнення духовки або видалення каструлі з водою з джерела тепла. Не існує ризику індукційного нагрівання випромінювання.