Як зберігати тістечка і кекси перед їх прикрасою

Зміст

• Інструкції
• Магазин тортів
• Магазин кексів
• Як
• Що вам потрібно

Ніщо не представляє свято краще, ніж багато кексів або добре прикрашений торт. Але якщо у вас є неспокійний тиждень вперед і не зможете зробити і прикрасити торт, використовуйте наявний час розумно і зробіть торт заздалегідь, зберігаючи свій графік під контролем. При правильних методах зберігання можна зберігати свіжоприготовані цукерки протягом декількох днів або заморожувати їх на два місяці, перш ніж додати кришку.

Інструкції

Зберігайте тістечка і кекси без кришки, щоб уникнути їх псування (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Магазин тортів

1. Перед зберіганням випікайте пиріг повністю на стійці.

2. Обмотайте кожен торт шаром пластикової плівки і зберігайте його до п'яти днів у темному, прохолодному місці, наприклад, у холодильнику або коморі.

3. Заморожувати тістечко непокритим протягом двох місяців, обертаючи кожен шар окремо пластиковою плівкою. Помістіть прокатані шари в мішок морозильника, видаліть додаткове повітря і повністю запечатайте його. Помістіть запечатаний пиріг у морозильну камеру, не кладіть на неї нічого, що може спекти його.

4. Розморожувати торт, виймаючи його з морозильника і виймаючи його з сумки. Дозвольте йому досягти кімнатної температури у скляній тарілці та в сухому місці, наприклад, на лічильнику або кухонному столі. Після того, як він розморозився, розведіть шари торта і підготуйте його до посипання.

   
   

Магазин кексів

1. Дайте кекси повністю охолонути на полиці духовки після смаження.

2. Покладіть їх у запечатаний пластиковий контейнер і зберігайте в холодильнику на три-чотири дні. Перед тим, як прикрасити їх, видаліть кекси з холодильника і помістіть їх у сухому місці, наприклад на лічильник або стіл, щоб бути при кімнатній температурі.

3. Заморожуйте кекси, розмістивши їх у герметичному контейнері і зберігаючи їх у морозильній камері до двох місяців. Дайте розморожуванню при кімнатній температурі кілька годин перед декоруванням.

Як

• Накрийте шифонові пиріжки у скляному флаконі з фольгою, щоб зберегти вологу протягом п'яти днів. Не охолоджуйте торт. Дайте залишитися при кімнатній температурі, щоб допомогти зберегти вологість.
• Переконайтеся, що всі шари торта повністю покриті пластиковою плівкою, не залишаючи відкритої поверхні.

Що вам потрібно

• Полиця духовки
• Пластикова плівка
• Сумка для морозильника 3,5 л
• Герметичний пластиковий контейнер