Зміст
Купувати курку оптом зручно, коли ви знаєте, як її зберігати. Курячі грудки можна заморозити і тривали довгий час, щоб завжди бути в наявності. Ніколи не марнуйте їжу; зберігайте заздалегідь приготовлені курячі грудки кілька днів або місяців, залежно від того, коли вони будуть їстись. Попередньо наріжте кубики, щоб додати їх у супи та рагу. Правильне зберігання є важливим елементом при роботі з куркою. Бактерії можуть рости на м’ясі, якщо воно неправильно зберігається.
Крок 1
Зберігайте курячі грудки в холодильнику. Низька температура холодильника не дасть бактеріям рости на м’ясі. Згідно з Still Tasty, The Ultimate Shelf LifeGuide, м’ясо слід їсти протягом двох-трьох днів після придбання та зберігати в холодильнику. Зберігайте курку на нижніх полицях або в нижній ящику. Це зменшить ймовірність пролиття м’ясного соку через сирі овочі до їх приготування. Не відкривайте упаковку, поки не будете готові до використання м’яса, або зберігайте його у закритому посуді. Відповідно до Bon Appetite, найхолодніша частина холодильника є найбільш підходящою для зберігання курки. Це приміщення розташоване на останніх двох полицях і повинно знаходитися в діапазоні від 0 ° C до 5 ° C, повідомляє Агентство з питань харчових стандартів Великобританії.
Крок 2
Заморозьте курячі грудки для тривалого зберігання. Перебуваючи в морозильній камері, куряче м’ясо може протриматися до дев’яти місяців, повідомляє Still Tasty. М'ясо повинно бути заморожене протягом двох-трьох днів після покупки, до закінчення терміну придатності в холодильнику. Помістіть у закриту банку з кришкою, алюмінієвою фольгою або поліетиленовим пакетом для морозильної камери. Курячі кубики, приготовлені в морозильній камері, зручно класти у рагу та супи.
Крок 3
Зберігайте приготовані курячі грудки в холодильнику до чотирьох днів. Помістіть в банку з кришкою і щільно закрийте або оберніть поліетиленовою плівкою або алюмінієвою фольгою. Цілі курячі грудки найкраще зберігати у вареному вигляді, оскільки вони втрачають менше вологи. Розрізавши на шматки, приготовану курку можна зберігати в холодильнику. Перед тим, як помістити його в холодильник, дайте приготовленому м’ясу охолонути до кімнатної температури.