Зміст
Ферментований рис - це азіатська закуска, що має солодкуватий смак з відтінком алкогольного аромату. Він багатий вітамінами групи В і може допомогти людям із шлунково-кишковими розладами шляхом відновлення здорової кишкової флори. Приготування ферментованого рису вимагає невеликих зусиль, але для того, щоб рис відпочив під час бродіння, потрібно досить багато часу. За допомогою кількох простих препаратів ви насолоджуєтесь цією смачною та корисною закускою.
Крок 1
Закрийте рис водою і замочіть у мисці на ніч.
Крок 2
Злити рис і зварити його в рисоварці. Додайте 2 склянки води на кожну 1 склянку рису, який ви плануєте приготувати.
Крок 3
Подрібніть дріжджі за допомогою ступки. Подрібніть дріжджовий кульку на кожні 2 склянки вареного рису.
Крок 4
Перекладіть рис з каструлі в чисту миску. Дайте рису охолонути до кімнатної температури.
Крок 5
Додайте до рису більшу частину дріжджового порошку і перемішайте. Розрівняйте рис долонею і створіть отвір в центрі. Посипте залишки дріжджів поверх плоского рису.
Крок 6
Щільно накрийте миску поліетиленовою плівкою. Нехай воно сидить два дні в теплому місці, як вимкнена духовка. Подавати з медом або їсти як є.