Зміст
Практично мати варені яйця, щоб приготувати закуску, покласти в салат або використовувати у рецептах. Вони витримують приблизно тиждень (сім днів) у холодильнику, з оболонкою або без. Ідеально тримати шкірку, поки не настане час її використання.
Температура в холодильнику
Тримайте холодильник при температурі не більше 7 ° C і не кладіть яйця в морозильну камеру.
Зберігати у воді
Відварені очищені яйця від шкірки можна зберігати в холодильнику в мисці з холодною водою. Вони повинні бути повністю занурені в воду, і воду потрібно часто міняти, принаймні щодня, щоб запобігти розмноженню бактерій.
Герметична тара
Ви також можете накрити варені яйця вологими паперовими рушниками і зберігати їх у щільно закритій посудині.
Кімнатна температура
Не намагайтеся залишати варені яйця, особливо очищені від яєць, при кімнатній температурі на тривалий час. Якщо їх подаватимуть на фуршетному столі, з оболонкою або без, їх потрібно тримати на льоду. Відкиньте яйця, якщо сумніваєтеся, чи корисні вони для споживання.
Міркування
Для досягнення найкращих результатів використовуйте яйця протягом декількох днів після їх приготування. Відварені очищені яйця можуть залишити неприємний запах у вашому холодильнику, якщо їх не закрити. Вони також можуть вбирати запах продуктів із сильним ароматом.