Як зробити чіпси в фритюрниці

Відеоролик: Чипсы домашние. Самый вкусный и простой рецепт! Potato Chips

Зміст

Інструкції
Повідомлення
Що вам потрібно

Якщо ви любите фрі, ви, мабуть, ніколи не будете нудьгувати їм, а просто замовити картоплю в ресторані може коштувати стільки, скільки мішок картоплі, щоб зробити їх вдома. Однак, якщо ви не знаєте, як користуватися фритюрницею, перший раз може бути трохи складніше. Якщо кількість масла та інструкції для смаження змінюються залежно від фритюрниці, існують деякі основні правила, які необхідно дотримуватися у всіх випадках.

Інструкції

Зробіть ваші гроші платити багато чого з цим домашнім рецептом (Бренд X Pictures / Бренд X Pictures / Getty Images)

Виберіть правильне масло, яке можна нагрівати при високих температурах. Шафран, соняшник, кукурудза, канола і арахіс - це масла з високою точкою горіння і є хорошими варіантами використання в фритюрницях.
Обережно промийте картоплю та видаліть плями та паростки, які існують на шкірі. Перед використанням добре просушіть.
Очистіть картоплю (необов'язково). Розріжте їх навпіл, а потім на смужки, залишивши їх до потрібної товщини.
Покладіть олію в фритюрницю, обережно не перевищуючи максимальну лінію заповнення. Увімкніть фритюрницю і нагрійте масло до 170 градусів за Цельсієм, не даючи йому нагрітися. Олія для смаження не повинна перевищувати цю температуру.
Якщо у вашій фритюрниці є кошик, видаліть її та помістіть частину картоплі всередину. Якщо це не так, покладіть картоплю в ложечку з прорізами і обережно помістіть їх у гаряче масло. Будьте обережні, використовуйте рукавичку для захисту від розливів нафти.
Смажте картоплю близько трьох хвилин. Повільно підніміть кошик або скиммер, відпустивши гаряче масло перед тим, як покласти картоплю на тарілку.
Вимкніть фритюрницю після приготування всієї картоплі. Дайте маслу повністю охолонути перед тим, як злити його в металевий контейнер для утилізації.

Повідомлення

Щоб захистити одяг та шкіру, використовуйте фартух та рукавичку печі для смаження їжі.
Не приправляйте картоплю, поки не виймете їх з фритюрниці і не помістіть їх на тарілку.
Ніколи не смажте їжу з дітьми або тваринами.
Не використовуйте фритюрницю біля вологих або слизьких підлог.
Переконайтеся, що нарізана картопля повністю висушена, перш ніж розмістити їх у фритюрниці.
Дотримуйтесь інструкцій та попереджень виробника щодо безпеки.