Зміст
Макаронні вироби із збитим яйцем можуть відрізняти тьмяні та безбарвні цукерки від апетитного блиску в золотистих тонах. Збите яйце створює шар, який покращує естетичну привабливість, текстуру та смак хлібобулочних виробів. Ви можете приготувати цю суміш менше ніж за 5 хвилин і розподілити її на хлібобулочні вироби, такі як солоний хліб, бублики, круасани, пироги, булочки та солодкі булочки. Створіть більш спокусливу презентацію, використовуючи збите яйце, щоб додати кольору та блиску вашим творам, привертаючи увагу клієнтів або гостей вечірки до ваших солодощів.
Крок 1
Розбийте ціле яйце в миску або розділіть жовток і білок залежно від бажаного кольору та блиску для випічки. Додайте 1 столову ложку молока до 1 цілого яйця, щоб отримати блискуче темно-коричневе покриття. Додайте 1 столову ложку води до 1 цілого яйця або жовтка, щоб створити золотисту поверхню із середнім блиском. Залиште білі в спокої, щоб досягти чіткої текстури та блідих тонів.
Крок 2
Додайте 1 щіпку солі в яєчно-водяну суміш для додаткового блиску. За бажанням додайте спеції, такі як кориця, цукор та мускатний горіх. Збивати до піни.
Крок 3
Занурте кондитерську щітку в яєчну суміш і нанесіть на тісто перед випіканням.