Зміст
За даними Університету Пердью, м’ясо вважається зіпсованим, коли воно вже не є безпечним для споживання людиною. Наприклад, стейк псується, коли він потрапляє на повітря, погано охолоджується чи заморожується або заражається мікроорганізмами, такими як кишкова паличка або сальмонела. Існує кілька ознак для того, щоб визначити, чи є ваш соковитий стейк їстівним, чи його слід викинути у сміття.
Крок 1
Вивчіть колір м’яса. Зіпсований стейк матиме темний або зеленуватий вигляд, що викликано утворенням цвілі.
Крок 2
Я відчуваю запах стейка. Зіпсоване м’ясо матиме інший, прогірклий запах. Якщо є сумніви щодо запаху м’яса, викиньте його, щоб уникнути можливого харчового отруєння.
Крок 3
Торкніться поверхні м’яса. Зіпсований стейк матиме слизьку структуру, спричинену надмірним розростанням бактерій. Це ознака того, що м’ясо не є корисним для споживання.
Крок 4
Прочитайте термін придатності. Свіже та заморожене м’ясо матиме заплановану дату продажу. Якщо через два-три дні після закінчення терміну придатності, не споживайте його.