Зміст
За даними Університету Пердью, м'ясо вважається зіпсованим, коли воно більше не є безпечним для споживання людиною. Стейк, наприклад, псується, коли він піддається впливу повітря, погано охолоджується або заморожується або навіть заражений мікроорганізмами, такими як E. coli або сальмонела. Є кілька ознак, щоб визначити, чи ваш соковитий стейк є їстівним або повинен бути кинутий у сміття.
Інструкції
-
Вивчіть забарвлення м'яса. Зіпсований стейк буде мати темний або зеленуватій вигляд, що викликається утворенням цвілі.
-
Запах стейк. Зіпсоване м'ясо матиме інший, прогірклий запах. Якщо виникли сумніви щодо запаху м'яса, викиньте його, щоб уникнути можливого харчового отруєння.
-
Доторкніться до поверхні м'яса. Зіпсований стейк буде мати в'язку текстуру, викликану заростанням бактерій. Це є ознакою того, що м'ясо не добре для споживання.
-
Прочитайте дату закінчення. У свіжому та замороженому м'ясі буде продана запланована дата. Якщо два-три дні після закінчення терміну придатності, не споживайте його.