Зміст
Просто тому, що ви вегани не означає, що вам потрібно відмовитися від різдвяного печива. Звичайні інгредієнти легко замінювати іншими, що підходять для веганів.
Інструкції
-
Просіяти борошно, розпушувач і сіль на сухому посуді.
-
Збийте вегетаріанський маргарин або шоркінг з овочами до пом'якшення. Додайте замінник яєчного і мигдального екстракту, якщо використовуєте, і добре перемішайте.
-
Змішати суміш борошна, поступово розпушувати порошок і сіль.
-
Додайте замінник молока повільно. Добре перемішати для усунення виступів. Додайте більше молока, якщо тісто виглядає дуже сухим.
-
Використовуйте виделкою для масажу тіста. Вона повинна бути достатньо гнучкою, щоб її можна було працювати пальцями, але зберегти свою форму. Додавайте молоко, якщо він занадто твердий, і борошно, якщо занадто багато рідини.
-
Нагрійте духовку до 175ºC і змастіть двома формами печива. Отримуйте задоволення, надаючи масі форму з різдвяними символами, колами, тваринами, квітами і про що-небудь інше, щоб подумати.
-
Покладіть вегетаріанське печиво Різдвом у змащені печиво форми і спекти протягом десяти хвилин, поки вони не будуть твердими.
Як
- Використовуйте цільне пшеничне борошно замість білого борошна для більш здорового різдвяного печива.
- Розгляньте можливість використання 1/4 склянки яблучного пюре як замінника яйця.
- Формування печива вручну, а не з використанням фрез для печива є більш творчим і терапевтичним.
Що вам потрібно
- 3 склянки і 1/4 борошна
- 4 чайних ложки розпушувача
- 1 чайну ложку солі
- 1/2 чашки веганського маргарину або овочевого укорочення
- 1 склянка і 1/4 цукру
- Замінник яйця дорівнює одному яйцю
- 1/2 чайної ложки апельсинового, лимонного або мигдального екстракту (необов'язково)
- 1/4 склянки сої, рису, овса або мигдального молока
- Вилка