Зміст
Торт у формі піраміди може бути ідеальним доповненням до єгипетської вечірки. Виготовлення торта такої форми вимагає часу і зусиль, але це простіше, ніж здається. Цей торт потребує двох шарів і глазурі. Глазур, яка повинна мати консистенцію, подібну до тієї, яку використовують професійні пекарі, повинна бути густою, щоб шари торта залишалися разом. Якщо ви не знаєте, як зробити цю глазур, її можна придбати в пекарнях.
Крок 1
Випікайте і остуджуйте коржі прямокутної форми. Розріжте їх горизонтально навпіл гострим ножем, щоб створити дві частини однакового розміру. Оберніть половинки пластиком і помістіть їх у морозильну камеру принаймні на 24 години.
Крок 2
Розкачайте заморожені коржі і викладіть їх на рівну поверхню. Оберніть великий шматок картону алюмінієвою фольгою. Нанесіть шар глазурі розміром з половину торта в центр картону.
Крок 3
Покладіть першу половинку лицьовою стороною вниз на засклену частину картону. Додайте до торта великий шар глазурі, а потім складіть другу половину лицьовою стороною вгору. Повторіть цю схему з двома іншими шарами торта.
Крок 4
Знайдіть центр верху торта, акуратно просвердливши ножем, щоб позначити місце. Покладіть кілочок вертикально через центр, використовуючи невеликий киянку, щоб повільно стукати. Кілочок надасть пирогу опору під час і після процесу різьблення.
Крок 5
Він починає вирізати торт. Почніть з центру верху торта (там, де був розміщений кілок), використовуйте ніж з тонким лезом, щоб ліпити першу сторону під кутом, вузьким у верхній частині та максимальною шириною внизу. Використовуйте руху вперед і назад, щоб розрізати торт, практично зішкребаючи форму.
Крок 6
Повторіть процес різання для інших трьох сторін торта. Не турбуйтеся про те, щоб зробити вершину піраміди ідеально загостреною; зробіть його трохи рівним, а потім залийте кінчик глазур’ю, коли закінчите ліпити. Це допоможе піраміді зберегти стабільність.
Крок 7
Нанесіть глазур з усіх боків торта, використовуючи її, щоб залишити верх ідеально загостреним. Прикрасьте торт як завгодно.