Зміст
Щоденні гроші в ресторані - це щоденний аудит всіх грошей, що прийшли і вийшли. У багатьох ресторанах існує велика кількість людей, які завжди мають справу з грошима, тому важливо стежити за їхнім призначенням. Наявність записів про гроші, що надходять і виходять, надасть щось для порівняння з підрахунком записів, а також допоможе вам дізнатися, чи є відсутність або надлишок в кінці дня. Деякі відмінні ресторани роблять новий аркуш готівки до початку кожної зміни.
Інструкції
-
Завантажте доступну електронну таблицю, призначену для щоденних перевірок грошових коштів, або створіть власну таблицю або програму для роботи з текстовими редакторами.
-
Створіть місце для дати у верхній частині та для особи, яка відповідає за зміну, будь то власник, менеджер або інший керівник.
-
Створіть простір для кількості грошей, що почали свою чергу.
-
Створіть простір, щоб виділити гроші, що обробляються або зберігаються. Якщо у вас є тільки готівка в касі, просто напишіть "касир"; однак, якщо є більше одного касового апарату, надайте кожному з них номер. Також додайте місце для будь-яких коштів, що зберігаються в сейфі.
-
Зробіть пробку на суми, отримані чеком, а також ті, що отримані за допомогою кредитної картки. Створіть окремий простір для розподілених значень, навіть якщо це невелика кількість.
-
Записуйте кожну номінал для обмінюваних сум, від центів до R $ 100.00.
-
Організуйте інформацію таким чином, щоб це було зрозуміло всім, хто має справу з аркушами.
-
Надрукуйте аркуш і зробіть копії так, щоб вони були доступні на початку кожної зміни.