Зміст
Курячий суп - це універсальна домашня їжа з варіаціями, що зустрічаються в гастрономії в усьому світі. Курячий суп з макаронами є успішним, але не у кожного є час або можливість приготувати його з нуля. Це створило ринок для супів і локшини швидкого приготування, які потрібно лише нагрівати. Вони добре прийняті, але мають нецікавий смак. Коли виникла потреба відкрити пакет для зручності, є деякі методи, які досвідчений кухар може використовувати для кращого смаку супу.
Цибуля, селера і ароматизатори
Цибуля, селера та інші рослинні ароматизатори, такі як цибуля-порей і часник, є одними з найбільш часто використовуваних інгредієнтів для домашнього рецепту курячого супу. Тому дуже багато сенсу додати їх до попередньо приготовленого супу, щоб збільшити смак. Нарізати овочі тонкими смужками і обсмажити їх у невеликій каструлі з оливковою олією або вершковим маслом. Після того як вони прозорі, а їхній аромат у повітрі, додайте до попередньо приготовленого супу з водою. Перемішують протягом щонайменше від 10 до 15 хвилин, тому бульйон добре вбирає аромат.
Свіжі трави
Багато свіжих трав добре поєднуються з куркою, і більшість може бути додана до попередньо приготовленого супу, щоб поліпшити смак. Поставте половинку розмарину в каструлю, поки суп нагріється, і видаліть його перед подачею. Використовуйте зелену цибулю і або подрібнену петрушку, щоб додати до супу свіжий смак і смак. Чебрець, естрагон або свіжі листя шавлії мають більш сильні аромати, і якщо додати їх поступово, вони матимуть хороші результати. Як правило, всі ці трави доповнюють курячий суп, або окремо, або в компанії петрушки.
Овочі
Якщо ви маєте трохи більше часу, наріжте овочі на дрібні шматочки, щоб додати до супу. Морква, горох, стручки, брокколі або цвітна капуста повністю сумісні з курячим супом. Попередньо готуйте їх окремо у воді або використовуйте бульйон з попередньо приготовленого супу, завжди додаючи відповідну кількість води. Після того, як овочі приготовані, додайте пасту і приправу з готового супу. Це запобігає випадання тіста під час приготування овочів.
Курка і бульйон
Звичайно, краще всього додати до курячого супу більше курки. Свіжі груди або стегна, нарізані тонкими смужками, швидко готуються, а суп нагрівається і значно підсилює його смак. Домашній курячий бульйон є ще одним відмінним варіантом, оскільки він додає аромат, а також розбавляє вміст натрію, який зазвичай має готовий до вживання бульйон. Невеликі горщики бульйону з бульйоном, що зберігаються в морозильній камері, коли потрібно, мають важливе значення в запасі будь-якої кухні.