Зміст
Ваша дієта після інсульту має вирішальне значення для вашого відновлення і запобігання інсульту в майбутньому. Надзвичайно важливо, щоб ви їли різноманітне харчування, яке включає в себе продукти всіх важливих груп продуктів. Також дуже важливо уникати продуктів з високим вмістом холестерину і солі. При правильному харчуванні ви будете почувати себе набагато краще.
Фрукти, овочі та цільнозернові продукти
Ваша дієта повинна бути багатою на свіжі фрукти і овочі, тому що вони мають низький вміст жиру, мало натрію, і вони не містять холестерину. Холестерин є речовиною, що сприяє звуженню наших артерій і є основною причиною інфаркту та інсульту. Якщо ви купуєте консервовані овочі та фрукти, перевірте етикетки, щоб переконатися, що вони мають мало натрію. Високий рівень натрію у вашому раціоні підвищить ризик інсульту. Коли ви готуєте овочі, не кладіть на них занадто багато масла. Їжте чисті овочі, додайте їм несолону приправу або смажте їх оливковою олією. Включіть у свій щоденний раціон хлібні вироби з цільного зерна та крупи. Вівсяна каша та зерновий корм - чудовий вибір.
Жири
Вкрай важливо обмежити кількість жиру у вашому раціоні. Транс-жири є найбільш небезпечними, тому що вони підвищують рівень поганого холестерину і підвищують ризик повторного інсульту або інфаркту. Ви повинні бути обережні при купівлі, тому що багато продуктів, що продаються в магазинах, мають в них транс-жири. Компанії використовують транс-жири, тому що вони роблять їжу кращою і тривають довше, тому читайте етикетки. Ви знайдете транс-жири в картопляних чіпсах, пончиках, хлібах, печивах, крекерах і багатьох інших багатих продуктах. Спробуйте використовувати знежирене молоко і молочні продукти, оливкове масло замість рослинного масла, і уникайте вживати їжу, багату більшою частиною.
М'ясо та риба
Також важливо купувати пісні порізи м'яса і вирізати весь жир від курки перед його приготуванням. Гриль, випікання або повільне приготування м'яса замість смаження це найкращий спосіб приготувати їжу. Ви можете зробити це без використання масла або жиру, що небезпечно для вашого здоров'я. Обов'язково їжте рибу принаймні двічі на тиждень. Риба завантажена білком, який зараз важливий для вашого тіла. Випікайте рибу в духовці з невеликою кількістю масла і лимона.