Зміст
Куріння рибного м'яса - це унікальний спосіб посилити та додати смаку. Куріння власного м’яса - складний і корисний процес. Курильником для цегли у вашому саду можна користуватися цілий рік, але це особливо приємно, коли використовується під час сімейних та околичних зборів. Такого курця можна побудувати з бетонних блоків або вогнетривкої цегли. Його слід завжди розміщувати на твердій рівній поверхні.
Крок 1
Створіть базовий ряд цегли для коптильні. Для початку бічних стінок зробіть два паралельних ряди з двома блоками цементу для кожного ряду. Залиште простір 40 см між рядами. Щоб розпочати задню стінку, помістіть блок, перпендикулярний до однієї сторони, між блоками з боків. Залиште передню частину відкритою в цьому першому ряду. Тут і залишиться мангал. Покладіть металеву перемичку перпендикулярно через боки спереду, над отвором для мангала, щоб підтримувати наступні ряди цегли. Тепер у вас повинен бути квадрат 80 см х 80 см.
Крок 2
Побудуйте передню, нижню та бокові частини коптильні з п'яти рядів додаткової цегли. Складіть і змініть шаблон цегли для кожного ряду. Виріжте дерев’яний квадрат розміром 80 см х 80 см для покриття.
Крок 3
Встановіть мангал у отвір біля основи камери. Помістіть два паралельні ряди з двома блоками для кожного ряду так, щоб вони були вперед з кожного боку отвору. Створіть дах для мангала, розмістивши три перпендикулярні цеглини над двома рядами.
Крок 4
Помістіть коптильні екрани, щоб утримувати м’ясо або палички, щоб повісити їх навколо камери, потягнувши протилежні цеглини, достатньо, щоб перетнути екран або палицю.