Зміст
Розріз грудей походить від маленької трикутної м'язи, що сидить на боках корови. Це ніжне м'ясо і дуже популярне в барбекю. Існують різні способи приготування цього м'яса, але його частіше запікають після дуже добре приправленого. Ви можете знайти різання, що м'ясо трохи важче, ніж готувати його, але як тільки ви зрозуміли найкращий спосіб зробити це, ваша кицька буде виглядати ще краще.
Інструкції
-
Покладіть смажене на чисту дошку для різання і дайте їй сісти 15 хвилин, перш ніж почати різати його.
-
Тримайте ніж паралельно зернові м'яса. Зерна є смугами на їх поверхні. Використовуйте іншу руку для стабілізації м'яса.
-
Нарізати груди на 0,5 см шматочками через зерна (смужки).
Як
- Після обсмажування залиште м'ясо від 10 до 15 хвилин. Це дозволить їй поглинути її бульйони.
Що вам потрібно
- Гострий ніж
- Обробна дошка