Зміст
Печінка великої рогатої худоби містить високий рівень холестерину, але має високий вміст білків і вітамінів А і В. Багато людей споживають його. Один із способів приготувати його - смажити його або обсмажити його з цибулею і соусом. Незалежно від способу приготування, більшість рецептів вимагають розрізання органу на дрібні шматочки. Різання яловичої печінки є простим і може бути зроблено за кілька хвилин.
Інструкції
-
Покладіть яловичу печінку на м'ясну дошку. Розтягніть його на дошці.
-
Тримайте гострим ножем в одній руці і тримайте печінку іншою рукою.
-
Натискайте ніж на печінку, приблизно на 1,25 см від одного з її кінчиків, роблячи перпендикулярний розріз. Продовжуйте нарізку шматочків 1,25 см, поки печінка не буде повністю розрізана.
Як
- Наріжте його на кубики, розрізавши його на половинки або третини, залежно від розміру смужок.
Що вам потрібно
- М'ясна дошка
- Ніж