Зміст
Фрукти, нарізані красивими фігурами, можуть зробити їжу приємнішою та вишуканішою. Навчання тому, як нарізати полуницю для прикраси, вимагає тренувань, але кілька полуниць, нарізаних на торт, салат або просто розкладені на тарілці з невеликою кількістю крему, залишають позитивні враження на ваших гостей та сосочках. Будьте обережні під час нарізання фруктів, але дайте своїй фантазії розгул.
Крок 1
Зберіть трохи полуниці та маленький гострий різьблений ніж. Використовуйте його з найменшим лезом у вас, якщо у вас немає різьбового ножа. Виберіть міцну і не надто стиглу полуницю і поставте її догори дном на робочий стіл. Вільною рукою закріпіть основу полуниці. Тримайте ніж домінуючою рукою і розріжте полуницю навпіл якомога точніше. Зупиніть лезо, перш ніж воно розріже всі фрукти, і вийміть ніж. Зробіть ще один розріз полуниці під прямим кутом до першого зрізу. Продовжуйте різати полуницю, поки вона не розвалиться. Продовжуйте практикувати нарізання полуниці, поки не захочете переходити до більш складних технік.
Крок 2
Розріжте центр полуниці, поки ви майже не розламаєте фрукти навпіл, але не повністю. Вийміть ніж і помістіть його біля центрального зрізу. Нарізати полуницю дуже тонкими скибочками, але все одно прикріплену біля основи. Зробіть кілька інших скибочок на полуниці, ліворуч і праворуч від першого зрізу, якомога ближче. Будьте обережні, щоб не нарізати тонкі скибочки до того моменту, щоб вони розпушились або не зламалися. Продовжуйте різати, поки не дійдете до країв плодів. Тримайте полуницю під час різання рецесивною рукою якомога обережніше. Відкрийте полуницю, рухаючи верхні та нижні скибочки в протилежних напрямках.
Крок 3
Візьміть ще одну велику, свіжу полуницю: ви будете використовувати її для вирізання ніжної троянди. Виріжте чотири великі пелюстки полуниці, зробивши ножем чотири надрізи. Почніть біля краю полуниці, притисніть ніж і розведіть, щоб пелюстка вискочила з плодів. Зробіть наступний зріз під прямим кутом від першого і так далі, поки не зробите всю полуницю. Зробіть вторинні пелюстки, підвівши ніж трохи ближче до центру плодів і зробивши кілька вигнутих надрізів. При необхідності відрегулюйте пелюстки руками. Покладіть вирізану полуницю на торт або цукерку, щоб отримати смачний та вражаючий на вигляд гарнір.