Зміст
Коли ви поспішаєте, готові заморожені страви значно полегшують підготовку сімейної вечері. Замість того, щоб їсти всі консерванти і нездорові хімікати, присутні в готових стравах, ви можете зробити свій власний будинок. Просто забронюйте один день на місяць для приготування їжі, і ви можете зробити свої власні заморожені рецепти для жвавих днів місяця. Вранці виймайте їжу з морозильника, зберігайте її в холодильнику і поміщайте в піч під час подачі і печете, якщо необхідно, щоб розігріти їжу.
Планування
Складіть список страв, які ви готуєте на сесії. Зберігайте свій щомісячний графік під час створення списку. Якщо ви знаєте, що протягом цього місяця буде 10 ночей, коли ви не зможете приготувати, заплануйте принаймні 10 прийомів їжі для заморожування. Вибирайте їжу, яку вважає ваша сім'я, і збирайте рецепти. Спробуйте використовувати рецепти з подібними інгредієнтами, наприклад, м'ясом. Це допоможе заощадити гроші під час наступних покупок, оскільки купувати великі кількості дешевше, ніж окремі пакети. Обережно прочитайте рецепти, щоб дізнатися, які саме предмети у вас вже є, а потім складіть список необхідних інгредієнтів. Плануйте робити покупки до двох днів до їжі, щоб гарантувати, що їжа свіжа.
Кулінарія
Зробіть два або три рецепти, які ви вибрали. За короткий час рецепти, які можна приготувати в одній каструлі, такі як гратен, лазанья, спагетті, тушковане м'ясо та супи, можна приготувати у великих кількостях і заморозити індивідуально для майбутнього використання. Приготуйте декілька піци індивідуального розміру, використовуючи готові макарони, підливу та тертий сир. Готуйте яловичину з приправою для тако для швидкого укусу. Майже кожне м'ясо, яке ваша сім'я користується, може бути заморожена після приготування. Хоча посуд з однією сковорідкою або фольгою найлегше виготовити і заощадити більше місця в морозильній камері, ви також можете пообідати на декількох пластинах, щоб заморозити. Приготуйте м'ясний рулет, картопляне пюре і стручки або смужки курки, чіпсів і кукурудзи, як і звичайно, і помістіть їх у контейнери з підрозділами.
Як заморозити
Завжди дозволяйте їжі охолоджуватися до кімнатної температури, перш ніж помістити її в морозильник. Майже будь-який контейнер може бути використаний для заморожування їжі, але, використовуючи блюдо, яке може йти прямо в піч, зазвичай найкращий варіант. Якщо у вас недостатньо страв, каструль або каструль, купуйте алюмінієві каструлі з кришкою у магазинах зі знижками. Вони приходять в пачках по три-чотири, як правило, які заощадять ваші гроші, і хоча вони дешеві, їх можна мити і використовувати кілька разів. Якщо ви плануєте використовувати мікрохвильову піч для приготування їжі, використовуйте пластикові або скляні посуд, які можна використовувати в приладі.