Зміст
Цвітна капуста пропонує кілька переваг для здоров'я, особливо коли споживається в порціях, що перевищують половину. Деякі з вітамінів, які можна знайти в голові цвітної капусти, включають B, K і C, крім масляних кислот омега-3, харчових волокон, білків, калію, магнію і фосфору. Проте ви не зможете насолоджуватися цим, якщо він пошкоджений.
Інструкції
-
Подивіться на листя навколо голови цвітної капусти, коли ви їх вибираєте. Ці листя повинні мати яскравий зелений колір. Якщо вони затьмарені або темні, це може означати, що овоч не свіжий і починає псувати.
-
Перевірте колір. Білий більш поширений, за ним слідують світло-зелені і фіолетові. Інші кольори, наприклад, коричневий або жовтий, можуть означати, що він пошкоджений.
-
Доторкніться до цвітної капусти. Його текстура повинна бути губчастою і трохи твердою. Коли він псується, він може стати м'яким.
-
Будьте обережні з цвітною капустою, що має темні частини, які можуть бути гнилими.
Як
- Для досягнення найкращих результатів купіть цвітну капусту між груднем та березнем і споживайте її протягом двох днів.