Зміст
Норвежські омари - це ракоподібні, які мають довжину близько 7 см. Ці ракоподібні мають аромат, який змішує креветки і омари, і може бути замінений на будь-який з них рецептами. Солодке і м'яке м'ясо раків є ідеальним доповненням до вершкових соусів, салатів, рагу та супів. Ви також можете обсмажити свої ніжні хвости і подати їх з картоплею, рисом або овочами. Будьте обережні, щоб не переварити ракоподібних, тому що їхнє м'ясо може стати твердим і гумовим.
Інструкції
-
Покладіть мішок 1/2 кг варених хвостів раків у форму для випічки і залиште в холодильнику на одну ніч. Залийте розморожені хвости в друшляк у раковину і дайте їм повністю висохнути.
-
Розтопити чотири столові ложки вершкового масла у великій сковороді на середньо-сильному вогні. Додайте чотири столові ложки оливкової олії, чотири гвоздики нарізаного часнику і нарізану цибулю. Соти інгредієнти три-п'ять хвилин, або поки часник не звільнить його аромат і лук прозорий.
-
Додати 1/2 кг свіжих або розморожених хвостів омарів до сковороди. Посипати сіллю і перцем за смаком, 1/2 склянки порізаної свіжої петрушки і сік лимона. Пропустіть розморожені хвости протягом двох хвилин і свіжі хвости протягом приблизно п'яти хвилин, або поки м'ясо не стане твердим і повністю приготованим.
-
Подавайте хвости омара гарячим соусом з масла на рис або макаронні вироби.
Що вам потрібно
- 1/2 кг свіжих або заморожених хвостів омарів
- Лоток для випічки та фільтр (додатково)
- Велика сковорода
- Чотири столові ложки вершкового масла
- Чотири столові ложки оливкової олії
- Чотири зубчики часнику, нарізані
- Цибуля
- Ніж
- Сіль і перець
- 1/2 склянки нарізаної свіжої петрушки
- Лимон
- Рис або локшина