Зміст
Гарбуз - це ємність, спеціально розроблена з єдиною метою - пити мате-йербу, вид чаю, популярний у багатьох країнах Південної Америки, особливо на півдні Бразилії. Дерев’яні гарбузи, як правило, вирізані вручну. Лікування необхідне для всіх нових гарбузів, щоб видалити шматки деревини, пил та сміття зі стінок скла та покращити смак. Крім того, це допомагає запобігти гіркому смаку - часто пов’язаному з не зовсім готовою гарбузом.
Крок 1
Ложкою зішкребіть внутрішню частину чаші, щоб видалити пухкі волокна або інші матеріали.
Крок 2
Половина наповніть гарбуз листям ірби мате. Додавайте окріп, поки він майже не досягне верху.
Крок 3
Додайте ще окропу через десять хвилин. За цей час листя повністю вбере воду, внаслідок чого рівень впаде.
Крок 4
Нехай чаша відпочиває від 12 до 24 годин; загалом, чим більше, тим краще. Поки чаша відпочиває, настій води та мате пронизує стінки, ароматизуючи її та видаляючи гіркий деревний смак.
Крок 5
Випорожніть миску і за допомогою ложки знову зішкребте всередині, повністю видаливши всі вільні матеріали. Деревна тріска, що залишилася під час різьблення, розм’якне. Зішкріб ложкою зробить інтер’єр чистим, зменшивши ймовірність осколків та шматочків деревини в парі.
Крок 6
Промийте миску теплою водою і висушіть її чистим рушником. Він не повинен мати якогось дивного смаку, який був би пов’язаний з необробленою гарбузом. Смак мате повинен бути чистим і чітким. Якщо ви пробуєте дерево, повторіть процес затвердіння.