Зміст
Домашній торт може бути солодким винагородою, але звичайні начинки можуть бути важкими і дуже солодкими, з великою кількістю калорій на ложку. Для елегантного торта з набагато меншою кількістю калорій, замінити доліва збитими вершками. Багато збитих вершків, особливо ті, які попередньо змішані і охолоджені, представлені в безжирових версіях, які мають низький вміст калорій і дуже смачні. Трохи їстівний барвник і інші маленькі штрихи роблять десерт, який є гарним і смачним. Ідеальне закриття для будь-якої їжі.
Інструкції
-
Перш ніж приготувати збиті вершки, обережно торкніться поверхні торта задньою частиною руки. Торт повинен бути повністю прохолодним на дотик, перш ніж ви зможете покрити його, оскільки будь-яке залишкове тепло з торта призведе до того, що збиті вершки розтопляться.
-
Додайте декілька крапель їстівного барвника в горщик зі збитими вершками, обережно перемішуючи ложкою або шпателем, доки колір не стане однорідним. Рідкий барвник буде легше змішуватися, але можна використовувати будь-яку форму барвника.
-
Візьміть на голову чашу і поставте її на торт. Використовуючи ніж або лопаткою, розкладіть його обережно по вершині і бокам торта. Працюйте швидко, так як збиті вершки розм'якшаться, коли він нагріється.
-
Додайте гранульовані, нарізані фрукти або солодкі квіти, щоб дати пиріг фінішу. Оскільки збивання менш суворим, ніж звичайне покриття, робити це у формах не буде працювати як декоративна техніка. Декорації, такі як солодкі або зернисті фіалки, однак, доповнюють драматичні криві збитих вершків.
Що вам потрібно
- Торт
- Збиті вершки
- Барвник
- Чаша
- Шпатель
- Ложка
- Ніж
- Гранулят (необов'язково)
- Нарізані фрукти (необов'язково)
- Цукровані квіти (необов'язково)