Зміст
Бутік-готелі - це невеликі, стильні та спеціалізовані об'єкти, які пропонують унікальний досвід для мандрівників. Їх також називають «способом життя» або «дизайном» готелів. Ці підприємства почали з'являтися на початку 1980-х років у Лондоні, Нью-Йорку та Сан-Франциско, і тепер їх можна знайти в більшості великих міст, а також у популярних курортах. Сам термін трохи незрозумілий, оскільки відомі готельні бренди прийняли його як маркетинговий термін, а готельна індустрія не має чіткого визначення. Більшість бутик-готелів, однак, поділяють деякі загальні атрибути у своєму дизайні, стилі та привабливості.
Розмір
Більшість бутик-готелів не мають більше 150 номерів. Вони підкреслюють індивідуальне обслуговування та підтримують прямі відносини між гостями та персоналом. Деякі з них вимагають від співробітників підходити до кожного клієнта по імені. Є деякі винятки. Готельний бутик Ian Schrager протистоїть цій тенденції, оскільки готель Paramount в Нью-Йорку, який зараз належить до мережі Sol Melia Hotels and Resorts, має 594 номери. Schrager є співзасновником Studio 54, який вважається батьком бутік-готелю, і тепер є партнером Marriott International, щоб відкрити мережу закладів в стилі бутік.
Дизайн
Бутік-готелі унікальні за своїм дизайном. Більшість готельних мереж мають стандарти дизайну, так що кожна кімната має однакові зручності, а зовнішні зони всіх підрозділів стандартизовані. Хоча бутік-готелі мають архітектуру, яка відповідає місту або регіону, в якому вони розташовані, кожна кімната часто має унікальні риси. Готель імператора в Пекіні, наприклад, надає кожному зі своїх номерів і апартаментів ім'я китайського імператора. Гості мають новий досвід, коли вони повертаються до власності.
Розташування
Бутік-готелі знаходяться в ділових і розважальних столицях, які пропонують достатній попит, щоб зберегти їх прибуткові: Нью-Йорк, Чикаго, Лондон, Сан-Франциско, Париж і Лос-Анджелес, наприклад. Малі ринки, такі як Остін (столиця американського штату Техас), які залучають молодих мандрівників, також цікаві. Готельєри в галузі також шукають популярні курортні місця, як правило, далеко від багатолюдних пляжних районів. Ці властивості пропонують більш інтимний досвід, з доступом до приватного басейну, персоналізованих екскурсій і заходів, таких як заняття з малювання.
Особливості
Цільовою аудиторією для більшості бутикових готелів є молоді, заможні та авантюрні мандрівники. Гості в основному в двадцяті роки до початку п'ятдесятих років. Крім того, ці заклади останнім часом стали популярними варіантами для ділових мандрівників. Компанія Utell Hotels & Resorts, яка представляє більше 3000 об'єктів у 130 країнах світу, повідомляє, що корпоративне використання незалежних і малих готелів зросло на 89% з 2007 до 2008 року. бізнес з дозвіллям.
Постачальники
Хоча багато бутік-готелів за визначенням незалежні, кілька ланцюжків включили цю концепцію. Найвідомішим є Starwood Hotels & Resorts, який випустив тематичний бренд W у 1999 році, а потім більш доступну версію бренду Aloft. Мережі готелів і ресторанів Kimpton працюють у деяких бутік-готелях у Сполучених Штатах, багато з яких продаються своїми іменами, такими як George Hotel у Вашингтоні, США і Allegro Hotel в Чикаго. Група компаній Morgans групи Schrager також керує десятками подібних розробок у Сполучених Штатах і Лондоні, включаючи готель Xara Morgans у Нью-Йорку.