Зміст
Хоча більшість м’яса продається в замороженому вигляді, не завжди ясно, які методи найкраще їх розморозити. Шматок мороженої свинини можна використовувати в найрізноманітніших продуктах харчування, але перед використанням його потрібно повністю та безпечно розморозити. Щоб повністю та безпечно розморозити свинину, виконайте наступну процедуру.
Крок 1
Почніть негайно розморожувати м’ясо в холодильнику. Розморожування великого шматка свинини в холодильнику може зайняти більше 24 годин. Можливо, у вас не вистачає часу, щоб дати м’ясу повністю розморозитися в холодильнику, але це може підвищити температуру.
Крок 2
Вийміть м’ясо з будь-якого пінополістиролу або поліетиленової плівки. Помістіть у посуд, безпечний для мікрохвильовки. Помийте руки водою з милом після обробки м’яса.
Крок 3
Встановіть мікрохвильовку на низьку потужність. Якщо ви спробуєте розморозити великий шматок м’яса при високій температурі, зовні приготується, а всередині залишиться сирим.
Крок 4
Розморожуйте при малій потужності протягом 5 хвилин. Поверніть посуд ¼ назад і перевірте, як кожні 5 хвилин м’ясо розморожується. Продовжуйте розморожувати та перевертати м’ясо кожні 5 хвилин, поки воно повністю не розморозиться, стане м’яким та гнучким.
Крок 5
Приготуйте м’ясо відразу після розморожування. Мікрохвильова піч, ймовірно, почала готувати дрібні шматочки, тому важливо готувати і готувати м’ясо відразу після розморожування.