Зміст
Листкове тісто виготовляється шляхом складання та розкочування шарів тіста над м’яким вершковим маслом. При смаженні він створює об’єм, утворюючи м’яку і ніжну кірку. Оскільки цей процес вимагає часу, придбання готового значно полегшує ваше життя. Використовуйте метод швидкого розморожування, щоб листкове тісто залишалося м’яким.
Крок 1
Вийміть листкове тісто з упаковки. Зазвичай він упаковується між двома пластиками. Відокремте аркуші один від одного.
Крок 2
Покладіть кожен аркуш на обробну дошку. Складіть їх утричі. Залиште тісто складеним і накрийте обгортковим папером.
Крок 3
Дайте тісту частково розморозитися протягом 20-30 хвилин. Коли він стане достатньо м’яким, щоб обробляти його, не ламаючи, розгорніть кожен лист на дошці. Знову накрийте плівкою.
Крок 4
Дайте тісту розморозитися протягом 10 - 15 хвилин або до тих пір, поки центр кожного аркуша не стане м’яким.