Опис різниці між вуглеводами, білками, ліпідами і нуклеїновими кислотами

Зміст

• Вуглеводи
• Білок
• Ліпіди
• Нуклеїнові кислоти

Розщеплення вуглеводів і білків під час травлення забезпечує більшу частину енергії, яка потрібна вам на день. Ваше тіло також потребує ліпідів або жирів, щоб виконувати деякі важливі функції, включаючи поглинання вітамінів з кишкового тракту. Нуклеїнові кислоти утворюють основу вашого генетичного матеріалу в ваших клітинах, ДНК і РНК. Їжа у вашому раціоні надає вам вуглеводи, білки та ліпіди, які необхідно функціонувати належним чином, і ваше тіло синтезує нуклеїнові кислоти всередині кожної з її клітин.

Вуглеводи та білки є основними джерелами енергії у вашому тілі. (Comstock / Comstock / Getty Images)

Вуглеводи

Ваше тіло використовує вуглеводи для постачання енергії, особливо м'язів і центральної нервової системи. Вони також відіграють певну роль в обміні ліпідів. Вам потрібно багато вуглеводів у вашому раціоні, щоб ваше тіло не розбивало білки в м'язах, щоб забезпечити себе енергією. Продукти, що містять вуглеводи, включають фрукти, овочі, зерно та молочні продукти.У шлунку та тонкому кишечнику процес травлення розбиває вуглеводи на менші ланцюги молекул цукру, такі як глюкоза, галактоза та фруктоза. Потім кров переносить цукру в печінку, що перетворює фруктозу і галактозу в глюкозу, яку клітини всіх ваших органів і тканин використовують як енергію.

Білок

Білок є ще одним важливим джерелом енергії, який ви отримуєте через свій раціон. Вона забезпечує структуру вашому тілу, роблячи його м'язом, шкірою, волоссям і нігтями. Гарвардська школа громадського здоров'я стверджує, що існує 10 000 різних білків, що структурують ваше тіло. Вони знаходяться у всіх ваших клітинах і утворюють ферменти, одиниці вирішальних хімічних реакцій у ваших клітинах, включаючи перетравлення їжі. Білок утворюється з різних конфігурацій двадцяти типів амінокислот. Оскільки вони не зберігаються у вашому тілі, ви повинні отримувати їх через білок у вашому раціоні щодня. Білок міститься в м'ясі, рибі, птиці та рослинах, таких як соя та горіхи.

Ліпіди

Ліпіди або жири в організмі включають стероїди, фосфоліпіди, холестерин і тригліцериди. Вони є критичними для зберігання енергії, формування клітинних мембран, синтезу багатьох гормонів і поглинання жиророзчинних вітамінів. Вуглеводи забезпечують більшість ваших щоденних енергетичних потреб. Ваше тіло використовує ліпіди, які містять дев'ять калорій на грам замість чотирьох калорій на грам вуглеводів, як резерв енергії. Її жирова тканина зберігає ліпіди, такі як тригліцериди, які претензії Elmhurst College можуть становити близько 90% об'єму клітин. Жирові відкладення або жирові тканини також утворюють захисний шар навколо життєво важливих органів. Харчовими джерелами ліпідів є масла, тваринні жири і горіхи.

Нуклеїнові кислоти

Нуклеїнові кислоти являють собою ДНК, або дезоксирибонуклеиновую кислоту, і РНК, або рибонуклеїнову кислоту. Вони несуть відповідальність за перенесення закодованої генетичної інформації всередині своїх клітин, що є їхньою моделлю зростання і розвитку. Деякі молекули РНК також служать каталізаторами в хімічних реакціях вашого тіла, включаючи синтез білка і регулярне вираження ваших генів. Нуклеотиди утворюють кістяк нуклеїнових кислот. ДНК містить нуклеотиди аденіну, гуаніна, цитозину і тиміну; РНК містить аденин, цитозин, гуанін і урацил. Ваше тіло самостійно синтезує нуклеїнові кислоти і не проникає через їжу.