Зміст
Бетаїн - це сполука, що міститься в рослинах, таких як шпинат, зародки, пшениця та бурякові висівки. Він також міститься у морських безхребетних, таких як ракоподібні та молюски. Іноді його використовують як добавку для лікування депресії або аутизму, а також при рідкісних захворюваннях, дефіциті бета-синтази цистатіоніну та супутніх захворюваннях. Бетаїн також сприяє роботі печінки та розмноженню клітин.
Продукти, що містять бетаїн
Бетаїн є донором метилу, як і S-аденозилметионін (SAMe), фолієва кислота, вітамін В6 і В12. Університет штату Меріленд стверджує, що бетаїн транспортує молекули метилу в організм, щоб допомогти хімічним процесам працювати. Горіхи, насіння та м’ясо містять невелику кількість бетаїну, а також буряк, шпинат, зародки та пшеничні висівки. Молюски та ракоподібні також містять бетаїн. Однак, згідно зі статтею на веб-сайті Бібліотеки здоров’я, більшість бетаїну в їжі руйнується під час варіння або обробки.
Сирі продукти з бетаїном
Щоб отримати користь від бетаїну в натуральному харчуванні, їжте сиру їжу, таку як салат зі шпинату та зародки пшениці, в салаті чи йогурті. Шпинат та зародки пшениці - це два чудові джерела бетаїну, які можуть доповнити здорову дієту. Сире насіння соняшнику також є природним джерелом бетаїну.
Карнітин - перетворення жиру в енергію
Бетаїн також допомагає організму виробляти карнітин, який є поживною речовиною, яка допомагає організму перетворювати жир в енергію. Організм потребує збалансованої кількості бетаїну, оскільки занадто велика кількість бетаїну може сприяти підвищенню рівня холестерину.