Зміст
Існує два підходи до дієти без крохмалю та цукру: один базується на всіх крохмалях та цукру, а інший ґрунтується лише на перероблених поживних речовинах. Який з них ви оберете, матиме великий вплив на продукти, які ви можете їсти під час дієти.
Жорстка дієта крохмалю та без цукру
Сувора дієта без крохмалю та цукру позбавить всіх форм цих поживних речовин. Дієта по суті стане дієтою з низьким вмістом вуглеводів, оскільки неможливо знайти продукти, що містять вуглеводи, без крохмалю або цукру. Це означає, що ви не будете їсти жодної форми хліба, рису чи макаронних виробів та фруктів. По суті, ви будете їсти м'ясо, яйця, сири та зелені овочі. Однією з переваг цієї дієти є те, що порівняно важко зробити неправильний вибір їжі. Морозиво, печиво, тістечка та фаст-фуд заборонені. Люди, які дотримуються цієї дієти, зазвичай швидко худнуть; крім того, високий вміст білка в раціоні означає, що тенденція полягає не в втраті стільки м’язової маси. З іншого боку, розпочати цю дієту дуже важко: радикальне вилучення з раціону всіх форм вуглеводів призводить до дуже низького рівня енергії та млявості в міру адаптації організму. Якщо ви вирішили дотримуватися суворої версії цієї дієти, обов’язково починайте її в потрібний час: не починайте, якщо ви готуєтесь до навчання на випускних іспитах або безпосередньо перед великим проектом. Найкращим джерелом суворої інтерпретації дієти без крохмалю та цукру є оригінальна дієта Аткінса.
Розслаблена дієта крохмалю та без цукру
Спокійна форма дієти означає, що ви не вживаєте жодного переробленого крохмалю або цукру. Будь-яку поживну речовину в її природному вигляді можна споживати, що відкриває широкий спектр варіантів щодо суворої інтерпретації. Залишаються м’ясо та овочі, але потрапляють і фрукти та картопля. Хліб все ще не продається, хоча існують суперечки щодо таких зерен, як дикий рис. Деякі версії додають його, інші ні. Хороша річ цієї дієти полягає в тому, що важко помилитися, коли ви видаляєте всі оброблені продукти та робите акцент на натуральних продуктах, таких як фрукти, горіхи, овочі та м’ясо. Ще одна хороша річ - у вас немає низького початкового рівня енергії та млявості жорсткої інтерпретації. Погана частина дієти полягає в тому, що іноді легко розмити межу між натуральними та обробленими продуктами. "Картопля - це натуральна їжа, тому картопля фрі також повинна бути натуральною. Можливо, якщо я поріжу свою картоплю і обсмажу її на олії, імпортованій з Італії, я все одно можу назвати це натуральним". Не захоплюйтеся таким мисленням; повністю розріжте всі оброблені крохмалі та цукру та отримайте природні варіанти. Двома чудовими джерелами цієї версії дієти є палео-дієта Лорен Корден та доктор. Пітер Готт.
Поради щодо обох дієт
Будь-яка з них може добре працювати, але ви можете зробити кілька речей, щоб зробити їх успіх більш імовірним. Перший - планувати наперед. Знайте, що ви будете їсти наступного дня, і переконайтеся, що у вас є така їжа. Не ходіть на роботу і просто сподівайтесь, що все вдасться: приготуйте обід і підготуйте потрібні інгредієнти на вечерю. Переконавшись, що ви маєте правильну їжу, ви зможете їсти їх. Друга порада стосується першої: вам потрібно подумати про часи, коли ви знаєте, що вам буде важко підтримувати свої харчові звички у відповідності і мати готовий план боротьби з цими ситуаціями. Якщо ви не їсте крохмаль, вам буде важко піти в італійський ресторан. Чи можете ви поїхати кудись ще? Якщо ні, тоді зобов’язайтеся замовити салат або курку та овочі. Хороша ідея - їсти перед від’їздом: простіше замовити салат, коли ти просто не голодний. Остання порада проста: вправа. Не потрібно ходити в спортзал або бігати марафон; просто зобов’язатись щось робити, навіть якщо це щодня веде вашу собаку на прогулянку. Щодня робити щось маленьке набагато краще, ніж планувати щось велике завтра.